Sernik kakaowy z mlekiem skondensowanym

Składniki

Na ciasto:
• Kakao: 2 łyżki stołowe
• Kwaśna śmietana: 3 łyżki stołowe
• cukier: 150 gramów
• cukier waniliowy: 1 łyżeczka
• Masło: 200 gramów
• mąka: 250 gramów
• Orzechy włoskie: 60 gramów (inne orzechy są w porządku)
Dla nadzienia custard:
• Twaróg: 400 gramów
• mleko skondensowane: 1 filiżanka
• Jaja: 2

Wykonanie przepisu

1. 1. Najpierw przygotuj okruchy ciasta, mieszając mąkę, cukier, kakao, cukier waniliowy, masło i kwaśną śmietanę ręcznie lub za pomocą robota kuchennego (tryb pulsacyjny), aż powstaną okruchy.
2. 2. Następnie odłóż dwie szklanki masy okruchowej, a resztę dodaj do formy (wyłóż formę papierem do pieczenia, ja użyłam okrągłej keksówki z karbowanym brzegiem o średnicy 23 cm) i dociśnij, aby powstała gładka warstwa. Piec bazę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut.
Reklama
3. 3. Następnie przygotować nadzienie, ubijając w blenderze twaróg, mleko skondensowane i jajka.
4. 4. Następnie wylej masę na podpieczony spód i piecz przez około 5-7 minut.
5. 5. Wyjąć i nałożyć na wierzch pozostałe okruchy wymieszane z orzechami. Wstawić z powrotem do piekarnika i piec przez około 25-30 minut.
6. 6. Po wyjęciu ciasta pozwól mu ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na około 3-4 godziny.
7. 7. Ciasto jest najsmaczniejsze na zimno. Jesteśmy rozpieszczani!