Sernik kakaowy z mlekiem skondensowanym

2024-07-29 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Sernik kakaowy z mlekiem skondensowanym
Preparation

30 min

Cooking

45 min

Servings

8

Sernik kakaowy z mlekiem skondensowanym to prawdziwa uczta dla miłośników serników i czekoladowych deserów. To wyjątkowe ciasto łączy kremową konsystencję tradycyjnego sernika z intensywnym smakiem kakao i słodyczą mleka skondensowanego. Dzięki prostocie wykonania i niezwykłemu smakowi, sernik ten z pewnością stanie się ulubieńcem każdej rodziny. Mleko skondensowane nadaje ciastu jedwabistą teksturę i głęboki smak, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Jest to idealny deser na różne okazje - od świąt, przez urodziny, po codzienne chwile przyjemności. Co więcej, jego przygotowanie nie wymaga skomplikowanych technik ani rzadkich składników, co czyni go dostępnym dla każdego.

Alternatywy składników

  • Masło można zastąpić margaryną.
  • Orzechy włoskie można wymienić na migdały lub orzechy laskowe.
  • Kwaśną śmietanę można zastąpić jogurtem greckim.

Wskazówki dotyczące przepisu

  • Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej, aby lepiej się połączyły.
  • Twaróg można zmielić dwa razy, aby masa serowa była bardziej gładka.
  • Do dekoracji można użyć owoców lub wiórków czekoladowych.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Sernik dostarcza białka i wapnia, które są niezbędne dla zdrowych kości i mięśni. Jednak ze względu na wysoką zawartość cukru i tłuszczu, powinien być spożywany umiarkowanie, szczególnie przez osoby zmagające się z problemami zdrowotnymi, takimi jak cukrzyca czy nadwaga.

Kalorie

  • Całe ciasto: około 3500 kcal 
  • Porcja (1/8): około 437 kcal 

Składniki

    Na ciasto:
    • Kakao: 2 łyżki stołowe
    • Kwaśna śmietana: 3 łyżki stołowe
    • Cukier: 150 gramów
    • Cukier waniliowy: 1 łyżeczka
    • Masło: 200 gramów
    • Mąka: 250 gramów
    • Orzechy włoskie: 60 gramów (inne orzechy są w porządku)
    Na nadzienie:
    • Twaróg: 400 gramów
    • Mleko skondensowane: 1 filiżanka
    • Jaja: 2

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotowujemy okruchy ciasta, mieszając mąkę, cukier, kakao, cukier waniliowy, masło i kwaśną śmietanę ręcznie lub za pomocą robota kuchennego, aż powstaną okruchy.
  2. 2. Dwie szklanki masy okruchowej odkładamy na bok, resztę przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia (średnica 23 cm) i dociskamy, aby powstała gładka warstwa. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 15 minut.
  3. 3. Przygotowujemy nadzienie, ubijając w blenderze twaróg, mleko skondensowane i jajka do uzyskania jednolitej konsystencji.
  4. 4. Wylewamy masę serową na podpieczony spód i pieczemy przez 5-7 minut.
  5. 5. Wyjmujemy ciasto z piekarnika i na wierzch nakładamy pozostałe okruchy wymieszane z orzechami. Pieczemy ponownie przez 25-30 minut.
  6. 6. Po upieczeniu ciasta, studzimy je w temperaturze pokojowej, a następnie chłodzimy w lodówce przez 3-4 godziny.
  7. 7. Sernik podajemy schłodzony.
  8. 8. Podsumowanie: Sernik kakaowy z mlekiem skondensowanym to deser, który zachwyci smakiem i prostotą przygotowania. Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się wyjątkowym sernikiem w każdej chwili. Smacznego!
#Serniki i ciasta z serem #Ciasta # sernik kakaowy
Sernik z brzoskwiniami

Sernik z brzoskwiniami

Ciasto Mąka krupczatka Cukier puder Żółtka Proszek do pieczenia Budyń śmietankowy (lub mąka ziemniaczana) Cukier puder Cukier waniliowy Masło Jajko Żółtko Brzoskwinie w puszce Białka pozostałe po zagniataniu ciasta Mąka ziemniaczana
(1)
Szybki sernik dyniowy

Szybki sernik dyniowy

Twaróg sernikowy Cukier brązowy Cukier biały Puree z dyni Sól Przyprawa do dyni Ekstrakt z wanilii Herbatniki kakaowe Kakao gorzkie
(1)
Sernik mango bez pieczenia

Sernik mango bez pieczenia

Ciasteczka owsiane Masło Twaróg podwójnie mielony Śmietanka 30% Biała czekolada Pulpa z mango lub dojrzałe mango Żelatyna Woda
(1)
Chlebek bananowy z twarogiem i ananasem

Chlebek bananowy z twarogiem i ananasem

Dla chleba bananowego mąka Jaja cukier brązowy cukier biały olej Jogurt grecki Proszek do pieczenia sól cukier jajka mąka sok z cytryny cukier waniliowy ananas w puszce
(1)
Sernik na zimno z kiwi

Sernik na zimno z kiwi

Spód Twaróg chudy Twaróg chudy Żelatyna Słodzik Mleko 2% Mąka ziemniaczana Słodzik
(1)
Sernik Izaura - najlepszy przepis

Sernik Izaura - najlepszy przepis

Mąka pszenna Cukier Kakao Margaryna Proszek do pieczenia Jajka Woda Cukier waniliowy Jajka Cukier Masło Mąka ziemniaczana Budyń śmietankowy Mąka pszenna Wiórki kokosowe
(1)
Kremowy sernik czekoladowy

Kremowy sernik czekoladowy

Na masę serową Jaja Mąka ziemniaczana Cukier Cukier waniliowy Czekolada gorzka Śmietana kremówka 30% Masło Ciemne kakao
(1)