Miękki i kremowy twaróg oraz ciasto bananowe
Fantastycznie smaczny kremowy twaróg i ciasto bananowe! Warstwa kremowa jest bardzo miękka, o wspaniałej kremowej konsystencji... Tego ciasta po prostu nie da się najeść. Za pierwszym razem został po prostu "zmieciony" ze stołu, więc następnego dnia musiałam zrobić go ponownie. I znów stało się to samo. To już znak, że to ciasto stało się jednym z ulubionych w naszej rodzinie. Z pewnością w przyszłości zostanie wykonana jeszcze wiele razy. Koniecznie spróbuj już dziś!
Przy okazji, zamiast twarogu śmietankowego, można też użyć zwykłego twarogu 9% - 400 gramów twarogu przeciera się ze 100 gramami jogurtu (lub kwaśnej śmietany czy śmietanki) w elektrycznym mikserze, aby powstała gładka pasta, w której nie pozostały żadne ziarenka twarogu.
W miejsce ciastek OREO dobrze sprawdzą się również inne ciastka z pastą. Jeśli używasz zwykłych herbatników bez smarowania, zwiększ ilość masła do 70 gramów.
Przy okazji, zamiast twarogu śmietankowego, można też użyć zwykłego twarogu 9% - 400 gramów twarogu przeciera się ze 100 gramami jogurtu (lub kwaśnej śmietany czy śmietanki) w elektrycznym mikserze, aby powstała gładka pasta, w której nie pozostały żadne ziarenka twarogu.
W miejsce ciastek OREO dobrze sprawdzą się również inne ciastka z pastą. Jeśli używasz zwykłych herbatników bez smarowania, zwiększ ilość masła do 70 gramów.
Składniki
- roztopione masło: 35 gramów
- ciasteczka oreo: 150 gramów
- banany: 2
- Sok z cytryny: z 1 sztuki.
- 500 gramów (w przypadku zwykłego twarogu zmielić dwukrotnie za pomocą maszynki do mięsa)
- jogurt naturalny: 200 gramów (lub jogurt turecki)
- jajka: 4
- skrobia ziemniaczana: 2 łyżki stołowe (lub skrobia kukurydziana)
- ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
- Cukier: 50 gramów (ale można całkowicie pominąć cukier)
- Krem: 200 mililitrów
- cukier puder: 1 łyżka
- Czekolada: kawałek
Wprowadzenie:
Dla warstwy twarogowej:
Dla górnej warstwy:
- 1. Wyłóż papierem do pieczenia okrągłą formę o średnicy 23 centymetrów z wyjmowanymi bokami lub dnem.
- 2. Baza: Masło i herbatniki umieść w robocie kuchennym i pulsuj do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
- 3. Okruchy dodać do formy do pieczenia i równomiernie rozłożyć.
- 4. Lekko docisnąć i spłaszczyć dnem szklanki lub filiżanki.
- 5. Wstawić do lodówki na około 30 minut.
- 6. Warstwa Twaróg: Rozgrzej piekarnik do 240 stopni bez wentylatora.
- 7. Obierz banany i umieść je w misce robota kuchennego wraz z sokiem z cytryny. Grind.
- 8. Dodać pozostałe składniki i ucierać przez kilka sekund, tylko do momentu połączenia wszystkich składników i uzyskania gładkiego ciasta.
- 9. Umieść nadzienie w naczyniu do pieczenia na podstawie i wróć do piekarnika. Piec przez 10 minut.
- 10. Następnie zmniejsz temperaturę do 110 stopni i piecz przez kolejne 25 minut.
- 11. Wyłączyć piekarnik i pozostawić ciasto do ostygnięcia w środku na godzinę.
- 12. Wyjąć i schłodzić do temperatury pokojowej.
- 13. Następnie wstawić do lodówki na 3 godziny.
- 14. Warstwa górna: Ubić śmietanę z cukrem i udekorować wierzch tortu.
- 15. Posypać czekoladą na wierzchu. Smacznego!
Wykonanie przepisu
