Ciasto jabłkowo-twarogowe z cynamonową kruszonką
Ciasto jabłkowo-twarogowe z cynamonową kruszonką to doskonałe połączenie delikatnego twarogu, soczystych jabłek i aromatycznego cynamonu. Jest to idealny deser na każdą okazję, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Jabłka są bogate w witaminy i błonnik, co wspomaga trawienie i wzmacnia układ odpornościowy. Twaróg dostarcza białka i wapnia, które są niezbędne dla zdrowia kości i mięśni.
Alternatywy składników
- Zamiast kaszy manny można użyć mąki kukurydzianej, która nada ciastu lekkości.
- Twaróg można zastąpić ricottą lub serkiem homogenizowanym.
- Orzeszki ziemne można zamienić na orzechy włoskie lub migdały, które również dobrze komponują się z jabłkami.
Wskazówki do przepisu
- Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, można dodać do kruszonki odrobinę startej gałki muszkatołowej.
- Ciasto najlepiej smakuje lekko schłodzone, więc warto je przechowywać w lodówce przed podaniem.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Jabłka dostarczają witaminy C i antyoksydantów, które mogą pomóc w ochronie przed chorobami. Twaróg jest źródłem pełnowartościowego białka i wapnia, co jest korzystne dla zdrowia kości. Jednakże ciasto zawiera cukier i masło, co zwiększa jego kaloryczność, więc należy spożywać je z umiarem.
Kalorie
- Całkowita ilość kalorii: około 3500 kcal
- Kalorie na porcję: około 292 kcal
Składniki
- Mąka: 200 gramów
- Kasza manna: 50 gramów
- Jabłka: 6-7
- Twaróg: 200 gramów
- Cukier: 150 gramów
- Cukier waniliowy: 50 gramów
- Jajka: 3
- Mleko: 30 mililitrów
- Cynamon: 1 łyżeczka
- Orzeszki ziemne, łuskane: 1 garść
- Masło: 170 gramów
- 1. Przygotowanie spodu: Mąkę mieszamy z cukrem i kaszą manną. Masło rozpuszczamy i dodajemy do mąki, dokładnie mieszając. Jedną trzecią masy odkładamy do osobnego naczynia i dodajemy cynamon (powstanie kruszonka). Pozostałą część masy rozwałkowujemy i wykładamy na formę do pieczenia. To będzie spód naszego ciasta.
- 2. Przygotowanie masy serowej: Do twarogu dodajemy starte jabłka oraz dwa jajka, ubite z mlekiem. Dokładnie mieszamy i dodajemy cukier waniliowy. Masę serową wykładamy na przygotowany spód.
- 3. Przygotowanie kruszonki: Do odłożonej masy z cynamonem dodajemy posiekane orzeszki ziemne i jedno ubite jajko. Kruszymy masę, formując kruszonkę, którą posypujemy wierzch ciasta.
- 4. Pieczenie: Ciasto pieczemy w nagrzanym do 185 stopni piekarniku przez 40-45 minut. Po upieczeniu ciasto studzimy i podajemy.
- 5. Podsumowanie: Ciasto jabłkowo-twarogowe z cynamonową kruszonką to pyszny i zdrowy deser, który łączy w sobie korzyści płynące z jedzenia jabłek i twarogu. Jest to idealna propozycja na każdą porę roku, a dzięki różnym alternatywom składników, można dostosować przepis do własnych potrzeb i preferencji. Smacznego!
Wykonanie przepisu
