Pyszny i pożywny omlet z warzywami, szpinakiem i serem feta
Omlet z warzywami, szpinakiem i serem feta to pyszne i pożywne danie, idealne na zdrowe śniadanie. Szpinak, będący głównym składnikiem omletu, jest źródłem wielu witamin, takich jak A, C, K oraz folianów, które wspierają zdrowie układu nerwowego. Dodatkowo, szpinak zawiera żelazo, które pomaga w prawidłowym transporcie tlenu we krwi. Ser feta, kolejny składnik, dostarcza cennego białka i wapnia, niezbędnych dla zdrowia kości. Warto dodać, że omlet można modyfikować, dodając inne warzywa, takie jak papryka czy pomidory, co urozmaici jego smak i wartości odżywcze.
Alternatywy składników
Jeśli chcesz zamienić składniki, spróbuj zamiast sera feta użyć sera koziego lub ricotty. Szpinak można zastąpić jarmużem, który również jest bogaty w witaminy i minerały. Z kolei jeśli omijasz produkty mleczne, warto sięgnąć po alternatywy roślinne, takie jak tofu.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby omlet był bardziej puszysty, warto dodać do jajek odrobinę wody lub mleka przed ubiciem. Omlet smaż na średnim ogniu, aby nie przypalił się zbyt szybko, a warzywa pozostały chrupiące.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Danie to jest źródłem pełnowartościowego białka i błonnika, co sprzyja dłuższemu uczuciu sytości. Zawiera także zdrowe tłuszcze, które są ważne dla funkcjonowania mózgu. Omlet z warzywami może być jednak wysokokaloryczny, jeśli dodamy zbyt dużo sera, dlatego warto kontrolować ilość dodatków.
Kalorie
- Całkowita liczba kalorii: około 350 kcal
- Kalorie na porcję: około 175 kcal
Składniki
- Jajka: 3 sztuki
- Szpinak: 1 szklanka
- Ser feta: 50 g
- Pomidor: 1 średni, pokrojony w kostkę
- Cebula: 1 mała, posiekana
- Czerwona papryka: 1/4, pokrojona w kostkę
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Oliwa z oliwek: 1 łyżka
- 1. Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu.
- 2. Dodaj cebulę i smaż do momentu, aż zmięknie.
- 3. Wrzuć paprykę i pomidora, smażąc przez kilka minut.
- 4. Dodaj szpinak i mieszaj, aż zwiędnie.
- 5. W międzyczasie, ubij jajka w misce, dodając sól i pieprz.
- 6. Wlej jajka na patelnię i dodaj rozdrobniony ser feta.
- 7. Smaż omlet, aż się zetnie, a następnie przewróć na drugą stronę.
- 8. Po usmażeniu, przełóż na talerz i podawaj.
- 9. Podsumowanie: Ten omlet to szybki i zdrowy sposób na zaspokojenie głodu o poranku. Z łatwością można go modyfikować, dodając ulubione warzywa i ser, tworząc danie pełne smaku i wartości odżywczych.
Wykonanie przepisu
