Jajka faszerowane kurczakiem o smaku gyrosa
Jajka faszerowane kurczakiem o smaku gyrosa to doskonała propozycja na elegancką przekąskę, która zachwyci Twoich gości podczas rodzinnych uroczystości, świąt czy spotkań towarzyskich. To kreatywne połączenie klasycznych jajek na twardo z aromatycznym nadzieniem inspirowanym kuchnią grecką. Danie to idealnie łączy w sobie delikatność jajek z wyrazistym smakiem przypraw charakterystycznych dla gyrosa, tworząc harmonijną kompozycję smakową, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Jajka faszerowane to również świetna propozycja na szybką przekąskę, którą można przygotować z wyprzedzeniem i serwować jako przystawkę lub element większego bufetu. Danie to cieszy się ogromną popularnością w Polsce, szczególnie podczas świąt wielkanocnych, kiedy jajka są głównym elementem świątecznego stołu. Nasza wersja z kurczakiem o smaku gyrosa wnosi świeżość i nowoczesność do tradycyjnego przepisu, jednocześnie zachowując jego prostotę i elegancję. Możesz je podać na świeżych liściach sałaty, udekorować świeżymi ziołami lub posypać papryką dla dodatkowego koloru i smaku.
Alternatywy składników
- Zamiast piersi z kurczaka możesz użyć udek kurczaka bez kości i skóry, indyka lub nawet tofu dla wersji wegetariańskiej.
- Jeśli nie masz gotowej przyprawy do gyrosa, możesz zrobić własną mieszankę z oregano, tymianku, czosnku, kolendry, kuminu, papryki i soli.
- Majonez można zastąpić jogurtem greckim dla lżejszej wersji.
- Zamiast czerwonej cebuli sprawdzi się również szalotka lub drobno posiekany szczypiorek.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Jajka najlepiej ugotować dzień wcześniej, dzięki czemu łatwiej się obierają.
- Po ugotowaniu jajek włóż je do zimnej wody z lodem, aby zatrzymać proces gotowania i ułatwić obieranie.
- Nadzienie możesz przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 24 godzin.
- Aby uzyskać najlepszy smak, dopraw kurczaka i pozostaw go w marynacie na co najmniej 30 minut przed smażeniem.
Składniki
- Jajka: 8 sztuk
- Pierś z kurczaka: 300 g
- Przyprawa do gyrosa: 2 łyżki
- Majonez: 4 łyżki
- Czerwona cebula: 1 średnia
- Czosnek: 2 ząbki
- Oliwa z oliwek: 2 łyżki
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Papryka słodka: 1 łyżeczka
- Świeży koperek: pęczek
- 1. Jajka będziesz gotował w osolonej wodzie przez około 10 minut, aż staną się twarde.
- 2. Po ugotowaniu, natychmiast przeniesiesz je do miski z zimną wodą i lodem, aby zatrzymać proces gotowania.
- 3. Gdy jajka ostygną, obierz je delikatnie ze skorupek, przekrój na połówki i wyjmij żółtka do miski.
- 4. Następnie pokroisz pierś z kurczaka w drobną kostkę i zamarynujesz w przyprawie do gyrosa.
- 5. Na patelni rozgrzejesz oliwę i podsmażysz posiekany czosnek przez 30 sekund.
- 6. Dodasz zamarynowanego kurczaka i będziesz smażyć przez około 5-7 minut, aż mięso będzie całkowicie upieczone.
- 7. W międzyczasie posiekasz drobno czerwoną cebulę i koperek.
- 8. W misce rozgnieć żółtka jajek widelcem, a następnie połączysz je z majonezem, usmażonym kurczakiem, posiekaną cebulą i koperkiem.
- 9. Doprawisz mieszankę solą, pieprzem i papryką według własnego uznania.
- 10. Używając łyżeczki lub worka cukierniczego, napełnisz połówki białek jajek przygotowanym farszem.
- 11. Przed podaniem udekorujesz jajka świeżym koperkiem i możesz posypać delikatnie papryką dla koloru.
- 12. Gotowe jajka faszerowane kurczakiem o smaku gyrosa schłodzisz w lodówce przez minimum 30 minut przed podaniem.
Wykonanie przepisu
