Proponuję ugotować pyszne duszone warzywa z soczewicą. To wegetariańskie danie urozmaica menu domowe i jest szczególnie przydatne dla osób z nadwagą. Przygotowuję to danie dla męża i oczywiście jem je z przyjemnością.
1. Pokrój cebulę i marchewki w kostkę. Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni, włóż cebulę i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie przezroczysta. Następnie dodaj marchewki, wymieszaj i gotuj przez 3 minuty.
2. Posiekaj paprykę, drobno posiekaj czosnek i chili Dodaj paprykę i czosnek na patelnię i gotuj przez 5 minut.
Reklama
3. Jednocześnie gotuj soczewicę w rondlu: 2 szklanki wody w szklance soczewicy. Gotuj soczewicę przez 5 minut od momentu wrzenia, sól na samym końcu.
4. Blanszuj pomidory, pokrój w paski i dodaj do patelni. Sól i pieprz, gotuj razem przez 3 minuty.
5. Dodaj ugotowaną soczewicę do garnka, gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty.
6. Następnie dodaj zieleninę do naczynia, wymieszaj i zdejmij z ognia. Naczynie należy podawać przez kilka minut. Smacznego!