Puszyste babeczki z kawałkami czekolady, przygotowane z mlekiem

Składniki

• mąka: 325 gramów
• Jaja: 4
• Cukier: 230 gramów
• olej słonecznikowy: 200 mililitrów
• mleko: 100 mililitrów
• kawałki czarnej czekolady: 170 gramów
• ekstrakt waniliowy: 1,5 łyżeczki (lub cukier waniliowy)
• Proszek do pieczenia: 1,5 łyżeczki
• sól: jedna trzecia łyżeczki

Wykonanie przepisu

1. 1. Najpierw ubij jajka i cukier elektryczną trzepaczką, aż uzyskasz białawą masę (około 5 minut).
2. 2. Następnie dodajemy olej, ponownie ubijamy, po czym dodajemy mleko i ekstrakt waniliowy i ponownie ubijamy.
3. 3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
4. 4. W jednej misce wymieszać mąkę z solą i proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do ciasta i ubijaj trzepaczką, aż uzyskasz gładką masę bez grudek.
5. 5. Następnie wsypać łyżką kawałki czekolady. Zachowaj dobrą garść kawałków czekolady.
6. 6. Ułóż papierki do babeczek w formie i wypełnij je w około trzech czwartych.
7. 7. Równomiernie rozłożyć na babeczkach pozostałe kawałki czekolady.
8. 8. Babeczki piec w nagrzanym piekarniku przez około 18-20 minut, aż ładnie się zrumienią.
9. 9. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia. Smacznego!