"Muffiny" z rabarbarem i żurawiną

2020-03-08 Autor przepisu Worldrecipes.eu

"Muffiny" z rabarbarem i żurawiną
Wspaniałe „Muffiny” z słodko-kwaśnym przysmakiem i bardzo już pyszne. Rabarbar i żurawina fantastyczne komponują między sobą. 

Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.

Składniki

    • cukru białego: 1 szklanka
    • olej słonecznikowy: 1/3 szklanki
    • jajka: 1
    • cukier waniliowy: 1 łyżeczka 
    • maślanki: 1 szklanka
    • rabarbaru: 170 gramów 
    • suszona żurawina: połowę szklanki
    • mąka pszenna: 2 szklanki i 3 łyżki 
    • proszek do pieczenia: 2 łyżeczki 
    • soda oczyszczona: 1 łyżeczka 
    • otręby pszenne: połowę szklanki

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Na początku nastawiamy rozgrzewać się piekarnik na 200 stopni.
  2. 2. Następnie w misce łączymy razem szklankę cukru, 1/3 szklanki oleju, łyżeczkę cukru waniliowego, jajko i szklankę maślanki.
    3. Reklama
  3. 3. Dodajemy pokrojony w cienkie plasterki rabarbar oraz dodajemy połowę szklanki suszonej żurawiny.
  4. 4. Dalej w drugiej misce mieszamy 2 szklanki i 3 łyżki mąki pszennej, łyżeczkę sody oczyszczonej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i pół szklanki otęrbów pszennych.
  5. 5. Wsypujemy suche składniki do mokrych i mieszamy i napełniamy papilotki do 3/4.
  6. 6. Na zakończenie wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 20-30 minut. Smacznego!
#Keksy, babki i babeczki
Proste Keks Domowy - Najlepszy i najsmaczniejsze

Proste Keks Domowy - Najlepszy i najsmaczniejsze

210 g masła 3 łyżki oleju 2 i 1/3 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru 4 żółtka 4 białka 1 całe jajko szczypta soli 2/3 szklanki cukru + 2 łyżki kilka kropelek aromatu rumowego 2 szklanki bakali (rodzynki, owoce kandyzowane, figi, daktyle itp.)
(1)
Muffiny z parmezanem

Muffiny z parmezanem

na 12 babeczek 2 łyżeczki proszku do pieczenia 70g parmezanu w płatkach pół łyżeczki soli szczypta pieprzu łyżeczka ziół prowansalskich suszonych 1 szkl. mleka 2 jajka 5 łyżek oleju słonecznikowego 1 duża cebula przesmażona na 2 łyżkach oleju
(1)
Puszysta babka parzona

Puszysta babka parzona

jajka masło lub margaryna cukier waniliowy cukier puder proszek do pieczenia mąka ziemniaczana mąka pszenna budynie o smaku waniliowym lub śmietankowym bez cukru
(6)
Ciastka cisteczka babeczki muszelki orzechowo-kakaowe

Ciastka cisteczka babeczki muszelki orzechowo-kakaowe

1 szkl. zmielonych orzechów włoskich 1,5 szkl. mąki pszennej + do podsypywania 1 szkl. cukru 150 g zimnego masła lub margaryny 2 żółtka 2 łyżki kakaoKrem budyniowy 2 szkl. mleka 5 łyżek cukru 100-150g masła dżem porzeczkowyDo ozdoby czekolada mleczna wiórki kokosowe
(1)
Najsmaczniejsze babeczki z Malinojeżynami

Najsmaczniejsze babeczki z Malinojeżynami

na 12 babeczek 3 łyżki oleju słonecznikowego / rzepakowego 110 g cukru 8 g cukru waniliowego 3 duże jajka 2 łyżki soku z cytryny 200 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej 50 g białej czekolady (użyłam z dodatkiem solonych orzeszków ziemnych) 200-250 g malinojeżynna Krem Malinojeżynowy 1 duża łyżka śmietany 18% 2 śmietanfix 4 łyżki cukru pudru 100 g malinojeżyn malinojeżyny/maliny do dekoracji
(1)
Babeczki z masłem orzechowym i dżemem

Babeczki z masłem orzechowym i dżemem

6 sztuk ½ łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody oczyszczonej ¼ łyżeczki soli około 50 g cukru lub odpowiadająca temu ilość wybranego słodzika np. stevia, ksylitol 1 małe jajko lub ½ łyżeczki mielonego siemienia lnianego 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 115 g serka homogenizowanego lekkiego naturalnego lub waniliowego 35 g mleka 15 g oleju lub rozpuszczonego masła* (*/ Tłuszcz możemy ominąć, lecz muffinki mogą wydawać się nieco gumowate.)Krem 200 ml śmietany kremówki 36% 5 łyżek masła orzechowego, typu crunchy 3 łyżki cukru pudruDodatkowo
(1)
Muffiny bananowe z kokosem, cynamonem i czekoladą

Muffiny bananowe z kokosem, cynamonem i czekoladą

Suche 3/4 szklanki białego cukru 1 łyżeczka cukru wanilinowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 1 łyżka wiórków kokosowychMokre 1 jajko 1/2 szklanki oleju 250 ml jogurtu naturalnegoDodatkowo
(1)
Muffinki marchewkowe z kremem mascarpone

Muffinki marchewkowe z kremem mascarpone

(na 15 sztuk) 3/4 szklanki cukru brązowego 1 łyżeczka cukru waniliowego 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej 0,5 łyżeczki cynamonu (można więcej) 2 duże marchewki (ok. 2 szklanki startej) 1 duże jabłko 3 małe jajka (lub 2 duże L) 1/3 szklanki oleju rzepakowegowierzch 200 ml śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru 1 łyżka drobnego cukru waniliowego łyżeczka esencji waniliowej
(1)