Jagodowe muffinki z mleka
Muffinki jagodowe to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych owoców. Jagody są bogate w antyoksydanty, witaminy C i K oraz błonnik, co czyni je idealnym składnikiem do zdrowych wypieków. Regularne spożywanie jagód może wspomagać układ odpornościowy, poprawiać zdrowie serca i wspomagać funkcje mózgu. Ponadto, muffinki można wzbogacić o różne dodatki, takie jak kawałki czekolady, orzechy lub rodzynki, aby nadać im unikalny smak.
Alternatywy składników:
- Mleko można zastąpić mlekiem roślinnym, takim jak mleko migdałowe lub sojowe.
- Olej rzepakowy można wymienić na olej kokosowy lub roztopione masło.
- Jagody można zastąpić innymi owocami, takimi jak maliny, jeżyny czy pokrojone truskawki.
Wartości odżywcze:
- Całość: około 1800 kcal
- Porcja: około 450 kcal
Składniki
- Mąka: 2 szklanki
- Cukier: 1 szklanka
- Sól: 1 szczypta
- Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- Mleko: 1 szklanka
- Olej rzepakowy: 0,5 szklanki
- Jajka: 2
- Jagody: 2 szklanki
- 1. Przygotuj dwie miski. W pierwszej misce dokładnie wymieszaj składniki mokre: mleko, olej i jajka. W drugiej misce połącz składniki suche: mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia.
- 2. Połącz zawartość obu misek, delikatnie mieszając, aż do uzyskania jednolitej masy.
- 3. Dodaj jagody do masy i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie się rozprowadziły.
- 4. Ciasto przełóż do foremek na muffinki, wypełniając je do 2/3 wysokości.
- 5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 30-40 minut, aż muffinki nabiorą złocistego koloru i będą sprężyste na dotyk.
- 6. Po upieczeniu wystudź muffinki na kratce i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
- 7. Muffinki jagodowe to pyszna i zdrowa propozycja na każdą okazję. Można je łatwo dostosować do różnych preferencji smakowych i dietetycznych, co czyni je uniwersalnym przepisem w każdej kuchni.
Wykonanie przepisu
