"Puszek - Ciasto z Rabarbarowymi Powidłami i Budyniową Masą" to słodka uczta, która łączy delikatność budyniu waniliowego z puszystym kakaowym biszkoptem i orzeźwiającymi powidłami rabarbarowymi. Rabarbar jest bogaty w błonnik, witaminy C i K oraz antyoksydanty, które wspomagają układ odpornościowy i pomagają w regulacji trawienia. Dodatkowo, budyń waniliowy dostarcza wapnia i protein, co czyni to ciasto nie tylko pysznym, ale także wartościowym dla zdrowia. Czy wiedzieliście, że mąka krupczatka w cieście nadaje mu niepowtarzalnej lekkości, dzięki czemu każdy kęs to prawdziwa przyjemność?
Alternatywy składników
- Mąka krupczatka: Można użyć mąki tortowej lub bezglutenowej mąki ryżowej, aby uzyskać równie delikatną teksturę.
- Powidła rabarbarowe: Zastąpić je możecie powidłami śliwkowymi, truskawkowymi czy dżemem z owoców leśnych, aby nadać ciastu inny smak.
- Masło: W przepisie można użyć masła klarowanego lub margaryny roślinnej, jeśli potrzebna jest wersja bezmleczna.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uzyskać idealnie puszystą masę, upewnij się, że składniki budyniowe są całkowicie wystudzone przed połączeniem ich z masłem. Unikniesz w ten sposób rozwarstwienia się kremu. Ponadto, piecz biszkopt w temperaturze 180°C, aby zapewnić równomierne wyrośnięcie ciasta.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Korzyści: Rabarbar jest bogaty w witaminy C, K oraz błonnik, co może wspomagać trawienie i wzmacniać układ odpornościowy. Cukier w umiarkowanych ilościach dostarcza energii.
Wady: Ciasto jest dość kaloryczne z powodu obecności cukru i masła, dlatego warto spożywać je z umiarem.
Kalorie:
- W sumie: około 2800 kcal
- Porcja: około 233 kcal