Przepis na "Calzone"
Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.
Składniki
- mąka tortowa: 450 gramów
- sól: 1 łyżeczka
- drożdży suche: 8 gramów
- olej: 2 łyżki
- mleko: 250 mililitrów
- pieczarki: 6
- piersi z kurczaka: połowę
- papryka czerwona: połowę
- sera mozzarella w kulce: połowę
- oliwki zielone
- ser żółty: 150 gramów
- ulubione przyprawy
Farsz (składniki mogą być dowolne):
- 1. Na początku suche składniki umieszczamy w misce. Dodajemy olej oraz ciepłe mleko. Ciasto dokładnie mieszamy na gładką masę. Formujemy kulę, lejemy delikatnie olejem i odstawiamy do podwojenia objętości w ciepłe miejsce. Kiedy ciasto będzie już wyrośnięte, przekładamy na stolnicę, ponownie wyrabiamy i dzielimy na 4 części. Każdą część rozwałkowujemy na koło. Ciasto powinno być cienkie.
- 2. Następnie pierś z kurczaka umywamy, kroimy na mniejsze kawałki, posypujemy przyprawą. Smażymy i studzimy. Pieczarki i paprykę kroimy na mniejsze kawałki. Na połowę każdej pizzy układamy składniki: pieczarki, mięso, paprykę, kawałki sera mozzarella, oliwki. Całość posypujemy startym serem.
- 3. Brzegi ciasta smarujemy wodą, ciasto wkładamy na pół i kleimy jak pieroga. Przekładamy na blachę posypaną mąką. Z wierzchu każdy pieróg smarujemy delikatnie wodą i posypujemy ziołami prowansalskimi.
- 4. Na zakończenie całość pieczemy w 180 stopniach z termoobiegiem przez 15-20 minut do ładnego zrumienienia. Smacznego!
Wykonanie przepisu
Reklama
