Prosty placuszki marchewkowe
Placuszki marchewkowe to wyjątkowo proste i szybkie danie, które idealnie sprawdzi się jako zdrowa przekąska, lekka kolacja lub dodatek do obiadu. Marchew, będąca głównym składnikiem, jest nie tylko smaczna, ale również niezwykle zdrowa. Bogata w beta-karoten, witaminę A oraz błonnik, wspomaga wzrok, układ odpornościowy i zdrowie skóry. Regularne spożywanie marchwi może również przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu. W połączeniu z jajkami, które dostarczają cennych białek i witamin, oraz ziołami, które dodają smaku, placuszki te stanowią doskonałe połączenie smaku i wartości odżywczych.
Alternatywy składników:
Jeśli nie masz pod ręką mąki pszennej, możesz użyć mąki gryczanej, która nada placuszkom delikatnie orzechowego smaku i sprawi, że będą bezglutenowe. Można również dodać ziemniaki, aby placuszki były bardziej sycące. Zamiast majonezu, jeśli chcesz obniżyć kaloryczność dania, warto użyć jogurtu greckiego.
Jeśli nie masz pod ręką mąki pszennej, możesz użyć mąki gryczanej, która nada placuszkom delikatnie orzechowego smaku i sprawi, że będą bezglutenowe. Można również dodać ziemniaki, aby placuszki były bardziej sycące. Zamiast majonezu, jeśli chcesz obniżyć kaloryczność dania, warto użyć jogurtu greckiego.
Wskazówki dotyczące przepisu:
Placuszki można przygotować na dwa sposoby: smażone na patelni lub pieczone w piekarniku. Wersja pieczona będzie mniej kaloryczna, ale równie smaczna. Jeśli preferujesz bardziej chrupiącą wersję, wybierz smażenie na patelni z niewielką ilością oleju.
Placuszki można przygotować na dwa sposoby: smażone na patelni lub pieczone w piekarniku. Wersja pieczona będzie mniej kaloryczna, ale równie smaczna. Jeśli preferujesz bardziej chrupiącą wersję, wybierz smażenie na patelni z niewielką ilością oleju.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania:
Placuszki marchewkowe dostarczają wielu cennych składników odżywczych, takich jak witaminy A, C, K oraz błonnik, co sprzyja zdrowiu oczu, skóry i układu pokarmowego. Są jednak stosunkowo kaloryczne, zwłaszcza gdy podajemy je z majonezem. Warto więc ograniczyć dodatki tłuszczowe, aby zredukować kaloryczność dania.
Placuszki marchewkowe dostarczają wielu cennych składników odżywczych, takich jak witaminy A, C, K oraz błonnik, co sprzyja zdrowiu oczu, skóry i układu pokarmowego. Są jednak stosunkowo kaloryczne, zwłaszcza gdy podajemy je z majonezem. Warto więc ograniczyć dodatki tłuszczowe, aby zredukować kaloryczność dania.
Kalorie:
Całe danie zawiera około 600-700 kalorii, co daje około 150-175 kalorii na porcję, w zależności od wielkości placuszków i użytych dodatków.
To lżejsza alternatywa dla wersji z cukinią i żółtym serem, na które przepis znajdziecie tutaj. :)
Całe danie zawiera około 600-700 kalorii, co daje około 150-175 kalorii na porcję, w zależności od wielkości placuszków i użytych dodatków.
To lżejsza alternatywa dla wersji z cukinią i żółtym serem, na które przepis znajdziecie tutaj. :)
Składniki
- Marchewki: 2-3 sztuki
- Jajka: 3 sztuki
- Mąka pszenna: 3 łyżki (alternatywnie mąka gryczana)
- Natka pietruszki: pół pęczka
- Koperek: pół pęczka
- Przyprawy: sól, pieprz
- Jogurt naturalny: 4 łyżki
- Majonez: 3 łyżki
- Ząbek czosnku: 1 sztuka
- 1. Marchewki zetrzyj na tarce o grubych oczkach i odłóż na bok.
- 2. W oddzielnym naczyniu ubij jajka z mąką, aż masa będzie jednolita.
- 3. Dodaj startą marchewkę do mieszanki jajecznej, a następnie wrzuć drobno pokrojoną natkę pietruszki oraz koperek.
- 4. Dopraw mieszankę solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
- 5. Rozgrzej olej na patelni i smaż placuszki z obu stron na złoty kolor.
- 6. Wersja dla dzieci: Podawaj placuszki z jogurtem naturalnym.
- 7. Wersja dla dorosłych: Wymieszaj jogurt naturalny z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i majonezem, a następnie dopraw do smaku. Podawaj jako sos do placuszków.
- 8. Podsumowanie: Placuszki marchewkowe to smaczne i zdrowe danie, które można łatwo dostosować do własnych preferencji. Dzięki różnym możliwościom modyfikacji składników, każdy może stworzyć swoją ulubioną wersję tego prostego dania.
Wykonanie przepisu
