Proste ciasto na pizzę suche drożdże

2024-07-17 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Proste ciasto na pizzę suche drożdże
Preparation

15 min

Cooking

40 min

Servings

4

Pizza to jedno z najbardziej lubianych dań na całym świecie. Przygotowanie idealnego ciasta jest kluczowe dla uzyskania doskonałego smaku. Nasz przepis na ciasto do pizzy na suchych drożdżach jest nie tylko prosty, ale także szybki do wykonania. Dzięki suchym drożdżom możemy przygotować ciasto bez potrzeby wcześniejszego rozczynu, co znacznie skraca czas przygotowania. Suche drożdże są również łatwiejsze w przechowywaniu, co czyni je wygodnym składnikiem w każdej kuchni.

Alternatywy składników:

  • Mąka pszenna może być zastąpiona mąką orkiszową, która jest zdrowszą opcją, bogatą w błonnik.
  • Zamiast oliwy można użyć oleju rzepakowego, który ma łagodniejszy smak.
  • Jeśli wolisz, zamiast letniej wody możesz użyć letniego mleka, co sprawi, że ciasto będzie bardziej miękkie.

Wskazówki dotyczące przepisu:

  • Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę więcej wody. Jeśli jest zbyt lepkie, dodaj trochę więcej mąki.
  • Aby uzyskać chrupiące ciasto, można dodać łyżkę semoliny do mąki.
  • Ważne jest, aby nie przesadzać z ilością drożdży, gdyż może to spowodować zbyt szybkie wyrośnięcie ciasta i pęknięcie podczas pieczenia.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania:

  • Korzyści zdrowotne: Mąka pszenna jest bogata w węglowodany, które dostarczają energii. Oliwa z oliwek zawiera zdrowe tłuszcze, które korzystnie wpływają na serce. Drożdże są źródłem witamin z grupy B.
  • Wady: Pizza jest daniem wysokokalorycznym, szczególnie jeśli dodajemy dużo sera i tłustych dodatków. Warto więc zbilansować ją lekką sałatką.

Kalorie:

  • Całe ciasto: około 1000 kcal
  • Porcja (1/4 ciasta): około 250 kcal

Składniki

    • Mąka pszenna: 2 szklanki (500 ml)
    • Drożdże suszone: 1 torebka
    • Sól: pół łyżeczki
    • Oliwa: 2 łyżki
    • Letnia woda: około 3/4 szklanki

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Do miski wsypujemy mąkę, sól i drożdże. Mieszamy je, aby składniki dokładnie się połączyły.
  2. 2. Dolewamy oliwę i wodę, po czym wyrabiamy ciasto.
  3. 3. Wyrabiamy ciasto przez około 10 minut, aż będzie miękkie i elastyczne.
  4. 4. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodajemy więcej wody; jeśli zbyt lepkie, dodajemy więcej mąki.
  5. 5. Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia na 30-40 minut, przykrywając je ściereczką, aby nie wyschło.
  6. 6. Po wyrośnięciu ciasto formujemy w placek na natłuszczonej oliwą blasze. Możemy to zrobić ręcznie lub użyć wałka.
  7. 7. Na cieście układamy składniki farszu według własnego pomysłu.
  8. 8. Pizzę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy: około 20-25 minut w 200 stopniach (grzałka dół + środkowa z termoobiegiem) lub. Około 12-15 minut w 240 stopniach (grzałki góra + dół, bez termoobiegu).
  9. 9. Podsumowanie: Pizza na suchych drożdżach to doskonały wybór dla każdego miłośnika domowej kuchni. Jest szybka, prosta i zawsze smaczna. Warto eksperymentować z różnymi składnikami, aby znaleźć swoje ulubione połączenia smakowe. Smacznego!
#Pizza, Przepisy na pizzę # ciasto na pizzę # proste ciasto na pizzę
Pizza Capricciosa z szynką i mozzarellą

Pizza Capricciosa z szynką i mozzarellą

Na ciasto (2 pizze o średnicy 20 cm) Oliwa Sól Ciepła woda Świeże drożdże Szczypta cukruNa sos pomidorowy Sól Cukier Czosnek Suszone zioła (bazylia, oregano) Świeżo mielony pieprz Plasterki szynki Kulka mozzarelli (125 g) Listki bazylii
(1)
Pizza dietetyczna na owsianym spodzie z kurczakiem

Pizza dietetyczna na owsianym spodzie z kurczakiem

Spód 2 jajka rozm.L 1/2 szklanki ciepłej wody 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu olej kokosowy do wysmarowania formy (pół łyżeczki) tortownica 25 cm, papier do pieczeniaSos 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 2 łyżeczki ulubionych ziół (bazylia, oregano, majeranek) sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka oleju kokosowego 1/3 szklanki wodyDodatki 50 g wędzonego kurczaka (waga bez kości) 3-4 szt pieczarek ulubione zioła do posypania
(3)
Pizza z boczkiem i serem

Pizza z boczkiem i serem

mąka woda drożdże suszone cukier sól olej roślinny pomidory twardy ser boczek sos pomidorowy
(1)
Domowa pizza z salami i pieczarkami

Domowa pizza z salami i pieczarkami

3 szkl. mąki pszennej 30g drożdży świeżych 1 łyżeczka cukru szczypta soli 1szkl. ciepłego mleka 50ml oliwy lub olejuNa farsz 1 papryka czerwona 10 dużych pieczarek salami w plasterkach ok. 150g ketchup pikantny ser żółty ok 200g 2 kulki sera mozzarella zioła prowansalskie kukurydza konserwowa
(1)
Pizza margherita - Domowa pizza Margarita

Pizza margherita - Domowa pizza Margarita

Na ciasto do pizzy ciepła woda suche drożdże instant oliwa z oliwek sól kulki mozzarelli pomidory (jeśli trzeba) Oliwa z oliwek sól i pieprz liście bazylii
(1)
Najlepszy Sos Pomidorowy na Pizzę / do Pizzy

Najlepszy Sos Pomidorowy na Pizzę / do Pizzy

2 puszki pomidorów w całości lub kawałkach (lub gęsty domowy przecier pomidorowy) 1/3 szklanki wody 1 łyżeczka cukru Duża szczypta soli selerowej 1/2 łyżeczki oregano (polecam także świeże) 1/2 łyżeczki tymianku (świeży tymianek jest również świetnym wyborem) 1 przyprawa do pizzy 4-5 ząbków czosnku 1 łyżka papryki słodkiej lub ostrej (może być pasta paprykowa chili – wtedy mniej)
(1)