Najlepszy Sos Pomidorowy na Pizzę / do Pizzy

2024-06-15 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Najlepszy Sos Pomidorowy na Pizzę / do Pizzy
Idealne ciasto na pizzę to jednak nie wszystko – równie ważny jest sos pomidorowy. Sos ten jest kluczowym elementem, który nadaje pizzy wyjątkowy smak i aromat. Przygotowanie doskonałego sosu pomidorowego może wydawać się proste, ale aby uzyskać idealną konsystencję i głęboki smak, należy zwrócić uwagę na każdy etap procesu.

Pomidorowy sos do pizzy jest nie tylko pyszny, ale również zdrowy. Pomidory są bogate w likopen, silny przeciwutleniacz, który chroni organizm przed działaniem wolnych rodników i zmniejsza ryzyko chorób serca. Regularne spożywanie pomidorów może również wspomagać zdrowie skóry i wzmacniać układ odpornościowy.

Alternatywy Składników:

Jeśli nie masz wszystkich składników, istnieje kilka alternatyw, które mogą być równie smaczne. Na przykład, zamiast soli selerowej można użyć zwykłej soli morskiej z odrobiną selera naciowego. Jeśli nie masz świeżych ziół, suszone również się sprawdzą. Można też dodać odrobinę cebuli dla dodatkowego aromatu.

Składniki

    • 2 puszki pomidorów w całości lub kawałkach (lub gęsty domowy przecier pomidorowy)
    • 1/3 szklanki wody
    • 1 łyżeczka cukru
    • Duża szczypta soli selerowej
    • 1/2 łyżeczki oregano (polecam także świeże)
    • 1/2 łyżeczki tymianku (świeży tymianek jest również świetnym wyborem)
    • 1 przyprawa do pizzy
    • 4-5 ząbków czosnku
    • 1 łyżka papryki słodkiej lub ostrej (może być pasta paprykowa chili – wtedy mniej)

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Blendowanie pomidorów: Zmiksuj pomidory z puszki do uzyskania jednolitej konsystencji, następnie przelej je na patelnię.
  2. 2. Dodanie wody i przypraw: Wlej 1/3 szklanki wody do patelni, dodaj cukier i sól, dokładnie wymieszaj.
  3. 3. Gotowanie: Gotuj mieszankę przez około 10 minut, regularnie mieszając, aby uniknąć przypalenia.
  4. 4. Odparowanie wody: Gotuj do momentu, aż większość wody odparuje, a sos zacznie gęstnieć.
  5. 5. Studzenie sosu: Przelej sos do miski i odstaw do ostudzenia.
  6. 6. Dodanie ziół i czosnku: Po ostudzeniu, dodaj posiekane zioła, starty czosnek i pozostałe przyprawy.
  7. 7. Mieszanie: Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby połączyły się smaki.
  8. 8. Finalne schłodzenie: Pozostaw sos do całkowitego wystudzenia przed użyciem.
  9. 9. Ważne Wskazówki: Podczas przygotowywania sosu, pamiętaj, aby nie dodawać czosnku i przypraw zbyt wcześnie, aby uniknąć gorzkiego smaku. Również koncentrat pomidorowy nie powinien być podsmażany zbyt długo.
  10. 10. Sos pomidorowy jest niezwykle wszechstronny – doskonale sprawdzi się nie tylko do pizzy, ale także do makaronów, zapiekanek czy nawet jako dip do warzyw. Wypróbuj ten przepis, a na pewno nie będziesz zawiedziony!
Najlepszy Sos Pomidorowy na Pizzę / do Pizzy
Najlepszy Sos Pomidorowy na Pizzę / do Pizzy
Najlepszy Sos Pomidorowy na Pizzę / do Pizzy
Najlepszy Sos Pomidorowy na Pizzę / do Pizzy
Białe szparagi w wegańskim sosie holenderskim
(1)
Klasyczny sos salsa
(1)
Sos pomidorowy - idealny do pizzy
(1)
Majonez z awokado
(2)