Moja ulubiona pizza lub wkładka do pizzy z mlekiem i ciepłymi drożdżami

2024-06-25 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Moja ulubiona pizza lub wkładka do pizzy z mlekiem i ciepłymi drożdżami
Preparation

20 min

Cooking

15 min

Servings

4

Pizza to jedno z najpopularniejszych dań na świecie, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Przepis na pizzę można modyfikować na wiele sposobów, dostosowując go do własnych upodobań smakowych. Moja ulubiona pizza lub wkładka do pizzy z mlekiem i ciepłymi drożdżami to przepis, który stosuję od ponad dekady i zawsze cieszy się ogromnym powodzeniem. Dzięki ciepłemu mleku i świeżym drożdżom ciasto jest wyjątkowo puszyste i miękkie, co sprawia, że smakuje jak z najlepszej pizzerii.

Dlaczego warto jeść pizze:

Głównym składnikiem pizzy jest mąka pszenna, która dostarcza organizmowi węglowodanów niezbędnych do dostarczania energii. Dodanie świeżych warzyw, takich jak papryka czy pomidory, wzbogaca pizzę w witaminy i minerały, a ser dostarcza białka i wapnia. Drożdże, obecne w cieście, są źródłem witamin z grupy B, które są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.

Alternatywy składników:

- Mąka: Można użyć mąki pełnoziarnistej lub mąki bezglutenowej dla osób z nietolerancją glutenu.
- Mleko: Zamiast mleka krowiego można użyć mleka roślinnego (np. migdałowego, sojowego).
- Drożdże: Świeże drożdże można zastąpić suchymi drożdżami instant.

Kaloryczność:

Cała pizza zawiera około 1800 kalorii, co daje około 300 kalorii na porcję (przy założeniu, że pizza jest podzielona na 6 porcji).

Składniki

    (na 2 duże blaszki ok. 25 x 30 cm.):
    • Mąka pszenna: 3 szklanki + do podsypywania
    • Ciepłe mleko: 1 szklanka (250 ml)
    • Świeże drożdże: 40 g
    • Cukier: 1 łyżeczka
    • Żółtka: 2 sztuki
    • Oliwa: 2 łyżki
    • Sól: szczypta
    • Dodatkowo: ketchup lub sos pomidorowy, oregano lub przyprawa do pizzy, ser żółty, ulubione dodatki (np. pokrojona w kostkę szynka, czerwona papryka)

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotowanie zaczynu: Kruszymy drożdże do miseczki, dodajemy cukier, 2 łyżki mąki i 1/3 szklanki ciepłego mleka.
  2. 2. Mieszamy do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  3. 3. Przygotowanie ciasta: Do dużej miski wsypujemy mąkę, sól, żółtka, oliwę i wyrośnięte drożdże.
  4. 4. Stopniowo dolewamy resztę ciepłego mleka, wyrabiając ciasto na gładką masę.
  5. 5. Wyrastanie ciasta: Przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość.
  6. 6. Formowanie: Dzielimy ciasto na 2 części. Formy do pizzy smarujemy masłem lub margaryną i wyklejamy je ciastem.
  7. 7. Odstawiamy na chwilę, aż ciasto się napuszy.
  8. 8. Dodatki: Smarujemy ciasto ketchupem, posypujemy oregano i układamy ulubione dodatki (np. szynka i papryka).
  9. 9. Pieczenie: Posypujemy pizzę startym serem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza (z termoobiegiem). Pieczemy przez 10-15 minut, aż ciasto się upiecze, a ser stopi.
  10. 10. Smacznego!
#Pizza, Przepisy na pizzę # ciasto na pizzę drożdżową # pizzę drożdżową # ciasto na pizzę # szybkie ciasto na pizzę # idealne ciasto na pizzę
Chicago Deep Dish Pizza - wegetariańska pizza typu deep dish bez mięsa

Chicago Deep Dish Pizza - wegetariańska pizza typu deep dish bez mięsa

Na ciasto do pizzy kasza manna sól suche drożdże instant oliwa z oliwek ciepła woda słodka cebula czosnek pasta pomidorowa pomidory w puszce w ich własnym soku świeże oregano cukier sól pieprz Suszone płatki chiliDla Chicago Deep Dish Pizza gotowy sos do pizzy świeża mozzarella, pokrojona grubo starta mozzarella oliwa z oliwek (do posmarowania formy)
(1)
Mini pizza na patelni

Mini pizza na patelni

kefir jaja kurze mąka soda oczyszczona sól pomidory kiełbasa i wędliny twardy ser olej roślinny pieprz czarny mielony
(2)
Sos pomidorowy - idealny do pizzy

Sos pomidorowy - idealny do pizzy

5 dosyć dużych pomidorów malinowych biała część pora 1 papryczka chili 2 cebulki sól, pieprz czarny goździki ocet cukier cynamon
(1)
Calzone - pierożki pizzowe

Calzone - pierożki pizzowe

Na ciasto (10 sztuk) Woda Drożdże świeże Oliwa (lub olej) Sól Cukier Woda Oregano suszone Bazylia suszona Czosnek Sól Cukier Cebula Tłuszcz do smażenia Salami Sól, pieprz Ser żółty
(1)
Pizza dietetyczna na owsianym spodzie z kurczakiem

Pizza dietetyczna na owsianym spodzie z kurczakiem

Spód 2 jajka rozm.L 1/2 szklanki ciepłej wody 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu olej kokosowy do wysmarowania formy (pół łyżeczki) tortownica 25 cm, papier do pieczeniaSos 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 2 łyżeczki ulubionych ziół (bazylia, oregano, majeranek) sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka oleju kokosowego 1/3 szklanki wodyDodatki 50 g wędzonego kurczaka (waga bez kości) 3-4 szt pieczarek ulubione zioła do posypania
(3)