Półkruche ciasto z jagodami i kruszonką

2023-02-11 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Półkruche ciasto z jagodami i kruszonką
Preparation

20 min

Cooking

40 min

Servings

8

Pyszne kruche ciasto z jagodami. Naprawdę, poza idealnie chrupiącym, delikatnym ciastem posypanym kruszonką i podanym z kawą, nie potrzeba nic więcej. Dodatkowo do idealnego deseru dodaj gałkę lodów

Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.

Składniki

    CIASTO PRZYJAZNE SZCZUPLE:
    • 525 gramów mąki pszennej.
    • Masło lub margaryna o wadze 150 g.
    • 2 jajka.
    • Cukier, 3/4 szklanki.
    • 2 łyżki proszku do pieczenia.
    • 2 łyżki kwaśnej śmietany 18% (można pominąć).
    • Opcjonalnie skórka z cytryny i cukier waniliowy.
    DODATKOWO:
    • 1 litr świeżych jagód.
    • trzy łyżki cukru.
    • Jedna hojna łyżeczka mąki ziemniaczanej.
    KRUSZYĆ SIĘ:
    • 1 szklanka mąki.
    • 12 szklanek cukru.
    • 70 g schłodzonego masła.

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Po ubiciu jajek dodawać partiami cukier i dalej ubijać, aż powstanie sztywna piana.
  2. 2. Zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia i masło lub margarynę w „grubszy piasek”, siekając je wszystkie razem, a następnie krusząc rękami.
    3. Reklama
  3. 3. Jeśli używasz, połącz mąkę z ubitymi jajkami, śmietaną, ekstraktem waniliowym, cukrem i skórką z cytryny.
  4. 4. Ręcznie lub łatwiej za pomocą robota z hakiem zagnieść składniki na gładkie, jednolite ciasto.
  5. 5. Ciasto przełożyć do dużej tortownicy lub blaszki o wymiarach 36/25 wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem.
  6. 6. Ciasto można następnie rozwałkować, wałkując je lub układając kawałek po kawałku rękami. Na to wyłożyć cukier i mąkę ziemniaczaną wymieszaną z jagodami. Przygotuj do tego kruszonkę. Innymi słowy, szybko połącz wszystkie składniki kruszonki rękami w piasek bez ugniatania.
  7. 7. Od razu wstawić do piekarnika i piec w 180 stopniach przez około 40 minut po posypaniu kruszonką.
  8. 8. Porady: Kiedy brakuje mi czasu, od czasu do czasu wrzucam całe jajka do miski z suchymi składnikami i ciasto wychodzi pyszne. Aby uniknąć zbyt dużej ilości soku, połącz jagody z cukrem tuż przed polaniem ciasta.


Półkruche ciasto z jagodami i kruszonką
#Ciasta
Brownie z solonym karmelem i orzechami

Brownie z solonym karmelem i orzechami

Ciasto (na blaszkę 20x20cm) 180g gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao 90g czekolady mlecznej 3 duże jajka 120g brązowego cukru (najlepiej dark muscavado) 2 łyżki maki pszennejKarmel 1 szklanka cukru 1/2 szklanki śmietany 30% 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej 1/4 szklanki wodyPonadto
(4)
Polskie ciasto z kremem / ciasto Wielkanocne

Polskie ciasto z kremem / ciasto Wielkanocne

Pate fermentee mleko 3,5% cukrier sól drożdży prasowane śmietana masło 82% jajka drożdży prasowane żółtka cukier mąka do pieczenia (Makfa) rodzynki rum skórka z połowy cytryny szafranowe nitki kardamon gałka muszkatołowa wanilii nalewka anyżowa woda mleko drożdży prasowane anyżu mleko sól woda białka
(1)
Bezjajeczna babka tutti frutti

Bezjajeczna babka tutti frutti

350 g mąki pszennej 1 ½ szklanki jogurtu naturalnego (bardzo gęstego np. greckiego) 220 g cukru, najlepiej drobnego do wypieków ¾ łyżeczki sody oczyszczonej 2 ½ łyżeczki proszku do pieczenia ¾ szklanki oleju 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii nasionka z połowy laski wanilii (lub dodatkowa łyżeczka ekstraktu) ½ łyżeczki soli ¾ -1 szklanka mieszanki tutti frutti 2 łyżki mleka - do posmarowania ciasta
(1)
Kinder Country - ciasto na zimno

Kinder Country - ciasto na zimno

na małą tortownicę (średnica około 22 cm) 250 g mascarpone 2 tabliczki białej czekolady (200 g!) 2 tabliczki mlecznej czekolady (200 g) 3 szklanki płatków (tj. pszenicy preparowanej w miodzie) + 1/2 szklaki do dekoracji około 100 g herbatników
(2)
Ciasto Hiszpan

Ciasto Hiszpan

Biszkopt 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1,5 szklanki cukru pudru 6 jaj 2 łyżeczki proszku do pieczenia sólMasa 250 g masła np. śmietankowego 3 jajka 3/4 szklanki cukru 1 szklanka mąki pszennej 1 cukier waniliowy 32 g.Polewa 2 łyżki śmietany 18 %Dodatkowo paczka orzechów włoskich 150 g. ewentualnie rodzynki lub inne bakalie poncz
(1)
Greckie Ciasto z Figami i Jogurtowym Kremem

Greckie Ciasto z Figami i Jogurtowym Kremem

na Ciasto Figowe 4 jajka 1/2 szklanki cukru 2 łyżki soku z cytryny 90 ml oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia 10 świeżych fig 1 łyżka kaszy manny / bułki tartejna Karmelizowane Figi 2 łyżki cukruna Krem Jogurtowy 250 ml śmietanki 30% 2 żółtka 1/2 szklanki cukru (lub więcej) 3 łyżeczki żelatyny spożywczej 1 łyżeczka żelatyny deserowej 3 łyżki soku z cytryny
(1)
Ciasto z dodatkiem arbuza i truskawek

Ciasto z dodatkiem arbuza i truskawek

Biszkopt kakaowy górką mąka pszenna mąka ziemniaczana naturalne kakao cukier proszek do pieczenia cukier ocet mąka pszenna mąka ziemniaczana 3 łyżki z górką suchego makuMasa arbuzowa galaretka truskawkowa budyń śmietankowy zimna woda cukier pudru żelatyna gorąca woda truskawki
(2)
Ciasto twarogowe z kawałkami czekolady

Ciasto twarogowe z kawałkami czekolady

mąka pszenna cukier (120 g na okruchy, 180 g na polewę) proszek kakaowy proszek do pieczenia masło domowy twarożek wanilina (do nadzienia) jajka skrobia (ze zjeżdżalnią)
(1)
Puszysty sernik z bakaliami na herbatnikach

Puszysty sernik z bakaliami na herbatnikach

(na tortownicę o średnicy 27 cm) 1 kg sera półtłustego trzykrotnie mielonego 8 jajek 300 g cukru pudru 50 g mąki ziemniaczanej 100 - 150 g masła 50 g rodzynek lub kandyzowanej (suszonej) żurawiny 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżeczka aromatu cytrynowego
(1)