Polewa czekoladowa wg Ewy
Wypróbowałam ją metodą wielu prób i bardzo wielu błędów :), wg mnie jest najlepsza :)
Składniki
- 55 gram masła
- 2 łyżki gęstej śmietany 18 %
- 6 płaskich łyżek cukru
- 2 kopiaste łyżki ciemnego kakao
- 1. W rondlu zagrzewamy masło z resztą składników, uwaga ! nie dopuszczamy do zagotowania ! jak czujemy, że za chwilkę zacznie bulgotać, zestawiamy z gazu i intensywnie wszystko mieszamy, żeby masa była idealnie jednorodna, ot i cały sekret :))
- 2. Lekko przestudzoną (ale tylko lekko) polewamy wypieki, wstawiamy na parę godzin do lodówki, do stężenia. Na zdjęciu murzynek z powidłami, zapraszam :)
Wykonanie przepisu
