Podsmażone starte cukinie w krążkach cukiniowych, jak naleśniki
W nowym sezonie warzywnym te smażone tarte placki zapiekane w kółkach z cukinii to prawdziwy hit na każdym stole! Danie jest bardzo ciekawe, oryginalne i niezwykle smaczne! Nie dość, że jest pyszne, to jeszcze bardzo ładnie wygląda podane na stół.
Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.
Składniki
- Cuccini: 1 (~250 gramów)
- Mąka pszenna: 2,5-3 łyżki
- jaja: 1
- Sól: do smaku
- zmielony czarny pieprz: do smaku
- Olej roślinny (do smażenia): 2 do 3 łyżek (30-45 mililitrów)
- 1. Przygotuj niezbędne składniki. Najlepsze są młode cukinie, ponieważ są bardziej miękkie niż dojrzałe i nie zawierają twardych nasion.
- 2. Cukinie umyć, odciąć brzegi. Cukinie pokroić w cienkie plasterki.
- 3. Teraz uformuj kółka z cukinii w pierścienie, usuwając środek za pomocą szklanki, okrągłej formy lub łyżki.
- 4. Usunięty miąższ cukinii zetrzeć na drobnej tarce.
- 5. Wcisnąć na ruszt cukinię.
- 6. Ubij jajko do startej cukinii, dodaj mąkę, sól i czarny pieprz. Jeśli lubisz, możesz dodać również zmiażdżony czosnek, suszone zioła lub ulubione przyprawy.
- 7. Wymieszać. Masa powinna przypominać ciasto naleśnikowe.
- 8. Dodaj olej na patelnię i rozgrzej go. Na patelnię dodać krążki cukinii.
- 9. Na środku każdego krążka rozprowadzić przygotowane ciasto z cukinii.
- 10. Krążki cukinii z nadzieniem smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż ładnie się zrumienią.
- 11. Naleśniki z patelni przenieść na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar oleju, a następnie przełożyć na talerz do serwowania.
- 12. Placki w cukiniowych krążkach są gotowe.
- 13. Placki w cukiniowych krążkach podawaj jeszcze gorące, z kwaśną śmietaną lub ulubionym sosem. Smacznego!
Wykonanie przepisu
Reklama
