Plastry cukiniowe w panierce serowej
Plastry cukiniowe w panierce serowej to wyjątkowo smaczna przekąska, która łączy w sobie chrupkość i delikatny smak cukinii z bogatym aromatem sera. Cukinia jest warzywem niskokalorycznym, bogatym w witaminy A, C i K, a także minerały, takie jak potas i mangan. Regularne spożywanie cukinii wspiera zdrowie serca, układu odpornościowego i wspomaga procesy trawienne. Połączenie cukinii z cheddarem i parmezanem nie tylko wzbogaca smak, ale również dostarcza białka oraz wapnia, wspomagając zdrowie kości. Ten przepis jest idealny na szybką przekąskę lub lekką kolację, którą można przygotować w kilka chwil.
Alternatywy składników
Jeśli nie masz pod ręką cheddara, możesz zastąpić go innym twardym serem, na przykład goudą lub gruyerem. Z kolei dla osób unikających glutenu, można użyć bezglutenowej bułki tartej.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą panierkę, dodaj do bułki tartej trochę mąki kukurydzianej. Możesz również doprawić panierkę suszonymi ziołami, takimi jak oregano czy bazylia, aby nadać dodatkowy aromat.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Cukinia jest niskokaloryczna i pełna błonnika, co sprzyja zdrowiu układu trawiennego. Jednak smażenie na oleju zwiększa kaloryczność potrawy, więc warto ją spożywać z umiarem. Osoby z nietolerancją laktozy mogą zastąpić sery alternatywami bezlaktozowymi.
Kalorie
- Całość: około 400 kcal
- Na porcję: około 100 kcal
Składniki
- Cukinia: 2 średniej wielkości
- Jajko: 1 sztuka
- Bułka tarta: 1/2 szklanki
- Tarty cheddar: 4 łyżki
- Tarty parmezan: 4 łyżki
- Pieprz: do smaku
- Olej do smażenia: 2-3 łyżki
- 1. Umyta cukinia zostaje pokrojona na cienkie plastry.
- 2. W misce rozkłócone jajko czeka, a w oddzielnym naczyniu mieszanka bułki tartej, cheddara, parmezanu i pieprzu jest gotowa.
- 3. Każdy plaster cukinii zanurzony zostaje w jajku, a następnie dokładnie obtoczony w panierce serowej.
- 4. Na patelni rozgrzewa się niewielką ilość oleju. Plastry smażone są na złoty kolor z każdej strony, aż panierka staje się chrupiąca.
- 5. Podane na talerzu, cukiniowe plastry gotowe są do serwowania z ulubionymi sosami.
- 6. Podsumowanie: Plastry cukiniowe w panierce serowej to szybka, smaczna i sycąca przekąska, która zachwyci każdego miłośnika cukinii i serowych smaków. Możesz je łatwo dostosować do własnych potrzeb i cieszyć się pysznym daniem w mniej niż 30 minut!
Wykonanie przepisu
