Naleśniki ze szpinakiem i serem żółtym
Naleśniki ze szpinakiem i serem żółtym to klasyczne danie, które idealnie sprawdzi się na szybki obiad lub kolację. Szpinak jest znany ze swoich właściwości zdrowotnych, takich jak wysoka zawartość żelaza, witamin A i C oraz błonnika, co czyni go doskonałym składnikiem diety. Żółty ser dodaje nie tylko kremowego smaku, ale również białka i wapnia, które są ważne dla zdrowych kości i zębów.
Alternatywy składników
Zamiast sera żółtego można użyć mozzarelli, fety lub parmezanu, aby nadać daniu inny smak. Zamiast świeżego szpinaku można użyć szpinaku mrożonego, który jest równie wartościowy pod względem odżywczym.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby wzbogacić smak naleśników, do ciasta można dodać łyżkę zielonego pesto. Naleśniki najlepiej smakują podawane na ciepło, z dodatkiem sosu czosnkowego na bazie jogurtu naturalnego lub lekkiej sałatki.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Szpinak dostarcza niezbędnych witamin i minerałów, wspiera zdrowie oczu, układ odpornościowy i trawienie. Ser żółty, choć bogaty w wapń i białko, jest również źródłem tłuszczów nasyconych, dlatego powinien być spożywany z umiarem.
Kalorie
Całkowita liczba kalorii: 1400 kcal Kalorie na porcję: 350 kcal
Składniki
- Naleśniki przygotowałam według mojego sprawdzonego przepisu
- Szpinak (świeży): 450 g
- Ser żółty: 100 g
- Jajko: 1 sztuka
- Masło: 1 łyżka
- Czosnek: 2 ząbki
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- 1. Przygotowanie ciasta naleśnikowego: Zmiksować 1 szklankę mąki, 1 jajko, 1 szklankę mleka i szczyptę soli na gładką masę. Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.
- 2. Przygotowanie farszu: Na patelni roztopić masło, dodać posiekany czosnek i podsmażyć przez minutę. Dodać szpinak i dusić na średnim ogniu, aż zmięknie. Doprawić solą i pieprzem, a następnie wymieszać z jajkiem.
- 3. Dodanie sera: Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do farszu. Dokładnie wymieszać.
- 4. Nadziewanie naleśników: Na każdym naleśniku układać po łyżce farszu ze szpinaku i zawijać w krokiety. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
- 5. Zapiekanie: Naleśniki zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 10 minut, aż ser się rozpuści i naleśniki lekko się zarumienią.
- 6. Podawanie: Naleśniki ze szpinakiem najlepiej podawać z sosem czosnkowym na bazie jogurtu naturalnego.
- 7. Podsumowanie: Naleśniki ze szpinakiem i serem żółtym to szybkie, zdrowe i smaczne danie, idealne na każdą okazję. Dzięki wysokiej zawartości witamin i minerałów są świetnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Dodatkowo, łatwość przygotowania sprawia, że mogą stać się stałym elementem menu w każdym domu.
Wykonanie przepisu
