Pizza z szynką, pieczarkami i sosem ketchupowym

2024-07-18 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Pizza z szynką, pieczarkami i sosem ketchupowym
Preparation

60 min

Cooking

20 min

Servings

4

Pizza to danie, które bez wątpienia podbiło serca i podniebienia ludzi na całym świecie. Została wynaleziona we Włoszech, ale dziś każdy kraj ma swoją własną wersję tego wyjątkowego dania. Pizza z szynką, pieczarkami i sosem ketchupowym to jedna z wielu odmian tego klasyka, która łączy w sobie zarówno tradycyjne składniki, jak i nieco nowoczesne podejście do smaku. Szynka dodaje potrawie soczystości i intensywnego smaku, podczas gdy pieczarki są nie tylko źródłem białka, ale również potasu i witamin z grupy B, które wspomagają funkcjonowanie układu nerwowego oraz poprawiają stan skóry. Sos ketchupowy, choć niekonwencjonalny w klasycznych przepisach na pizzę, w tej wersji dodaje słodko-kwaśnej nuty, która świetnie komponuje się z pozostałymi składnikami. To ciasto stanowi doskonałą bazę dla tych bogatych dodatków, tworząc idealne tło dla ich smaków. Wybór jogurtów greckich zamiast tradycyjnej bazy z serka mascarpone jest świetnym przykładem na to, jak można eksperymentować ze składnikami, zachowując przy tym doskonały smak gotowego dania.

Alternatywy składników:
Zamiast szynki można użyć boczku lub pepperoni, a sos ketchupowy zamienić na pomidorowy dla zdrowszej wersji.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania:
Pizza jest sycąca, jednak wysoka zawartość soli i tłuszczów może być niekorzystna dla osób z ograniczeniami dietetycznymi.

Kalorie:
Około 600 kcal na porcję.

Składniki

    Składniki na ciasto:
    • Mąka: 2 szklanki (500 ml)
    • Drożdże suszone: 1 torebka
    • Sól: pół łyżeczki
    • Oliwa: 2 łyżki
    • Woda ciepła: ok. 200 ml
    Składniki farszu:
    • Pieczarki: 13 dag
    • Szynka: kilka plasterków
    • Ser gouda: 1 opakowanie
    Sos do pizzy:
    • Keczup Kotlin: 150 ml
    • Oregano: 3 czubate łyżeczki
    • Bazylia suszona: szczypta
    • Czosnek: 4 ząbki

    Wykonanie przepisu

  1. 1. W misce wymieszaj mąkę, sól, drożdże, dodaj oliwę i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, wyrabiając ciasto. Ciasto powinno być elastyczne i nieklejące się do rąk. Odstaw w ciepłe miejsce na 30-40 minut pod przykryciem.
  2. 2. Przygotuj sos mieszając keczup, przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano i bazylię.
  3. 3. Na cienko pokrojone pieczarki i szynkę rozłóż na cieście, dodaj sos, posyp serem.
  4. 4. Piecz w 200°C z termoobiegiem przez 20 minut.
  5. 5. Pizza z szynką, pieczarkami i sosem ketchupowym jest świetnym wyborem na szybki obiad czy kolację w gronie przyjaciół. Dzięki swojemu uniwersalnemu smakowi i prostocie przygotowania, z pewnością zadowoli wszystkich miłośników włoskich smaków.
#Pizza, Przepisy na pizzę # pizza z pieczarkami # sos do pizzy # pizzę z grzybami # pizzę z szynką
Calzone - pierożki pizzowe

Calzone - pierożki pizzowe

Na ciasto (10 sztuk) Woda Drożdże świeże Oliwa (lub olej) Sól Cukier Woda Oregano suszone Bazylia suszona Czosnek Sól Cukier Cebula Tłuszcz do smażenia Salami Sól, pieprz Ser żółty
(1)
Serowe ciasto bolońskie a'la pizza

Serowe ciasto bolońskie a'la pizza

Ciasto Ciepłe mleko Świeże drożdże Sól Cukier Olej Cebula średnia Marchew Seler Czosnek Passata pomidorowa Koncentrat pomidorowy Woda Sól Cukier Tymianek Bazylia Oregano Papryka słodka Papryka ostra Pieprz Ser żółty
(1)
Najlepszy Sos Pomidorowy na Pizzę / do Pizzy

Najlepszy Sos Pomidorowy na Pizzę / do Pizzy

2 puszki pomidorów w całości lub kawałkach (lub gęsty domowy przecier pomidorowy) 1/3 szklanki wody 1 łyżeczka cukru Duża szczypta soli selerowej 1/2 łyżeczki oregano (polecam także świeże) 1/2 łyżeczki tymianku (świeży tymianek jest również świetnym wyborem) 1 przyprawa do pizzy 4-5 ząbków czosnku 1 łyżka papryki słodkiej lub ostrej (może być pasta paprykowa chili – wtedy mniej)
(1)
Pizza domowa na cienkim cieście z kurczakiem i warzywami

Pizza domowa na cienkim cieście z kurczakiem i warzywami

Ciasto Woda letnia Drożdże świeże Olej Sól Cukier Czosnek Oregano suszone Sól Cukier Pieprz czarny Olej Cebula czerwona Papryka czerwona Papryka żółta Papryka zielona Papryka ostra Ser mozzarella w kulce Ser mozzarella w kostce Pierś z kurczaka Przyprawa gyros Olej Majonez Czosnek Sól Cukier Pieprz czarny
(1)
Pizza margherita - Domowa pizza Margarita

Pizza margherita - Domowa pizza Margarita

Na ciasto do pizzy ciepła woda suche drożdże instant oliwa z oliwek sól kulki mozzarelli pomidory (jeśli trzeba) Oliwa z oliwek sól i pieprz liście bazylii
(1)