Pierożki bananowo-daktylowe bez cukru

Składniki

Na ciasto (na ok. 27 sztuk):
• Mąka pszenna: 450 g
• Masło: 8 łyżek
• Woda: 125 ml
Na farsz:
• Duże banany: 2 sztuki
• Suszone daktyle (lub morele): 75 g
• Sok wyciśnięty z pomarańczy: do smaku
• Rozkłócone żółtko: 1 sztuka

Wykonanie przepisu

1. 1. Przygotowanie ciasta: Wsyp mąkę do dużej miski, dodaj masło.
2. 2. Rozcieraj masło z mąką opuszkami palców, aż masa będzie przypominać zacierki.
3. 3. Stopniowo dodawaj wodę, wyrabiając gładkie ciasto.
4. 4. Owiń ciasto w folię spożywczą i schładzaj przez 30 minut w lodówce.
5. 5. Przygotowanie farszu: W misce rozgnieć banany widelcem.
6. 6. Dodaj drobno posiekane daktyle i sok z pomarańczy, dokładnie wymieszaj.
7. 7. Formowanie pierożków:
8. 8. Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm.
9. 9. Foremką o średnicy 9-10 cm wycinaj krążki.
10. 10. Na połowę każdego krążka nakładaj farsz, następnie składaj na pół, formując pierożki.
11. 11. Zagnieć brzegi palcami i dodatkowo dociskaj widelcem.
12. 12. Pieczenie: Ułóż pierożki na teflonowej blasze do pieczenia.
13. 13. Posmaruj rozkłóconym żółtkiem i delikatnie natnij każde ciastko.
14. 14. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 25 minut, aż będą kruche i złociste.
15. 15. Podawanie:
16. 16. Jeśli pierożki wydają się mało słodkie, możesz posypać je cukrem pudrem przed podaniem.
17. 17. Podsumowanie: Pierożki bananowo-daktylowe bez cukru to pyszna i zdrowa przekąska, która zachwyci każdego miłośnika słodkości. Proste w przygotowaniu, doskonale sprawdzą się zarówno jako deser, jak i energetyczne śniadanie. Dzięki naturalnej słodyczy bananów i daktyli, można cieszyć się smakiem bez wyrzutów sumienia.