• Przepisy
  • Zupy
  • Orientalna zupa - krem marchewkowy z bazyliowym pesto

Orientalna zupa - krem marchewkowy z bazyliowym pesto

2023-01-05 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Orientalna zupa - krem marchewkowy z bazyliowym pesto
Preparation

40 min

Servings

4

Składniki

    • 1,5 litra wody
    • 4 duże marchewki
    • 1 mały korzeń pietruszki
    • kawałek selera
    • kawałek pora
    • po szczypcie imbiru w proszku, curry i pieprzu cayenne
    • 2 ekologiczne, warzywne kostki rosołowe
    • sól, świeżo zmielony pieprz
    • łyżka jogurtu naturalnego
    • łyżeczka pesto bazyliowego

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Warzywa umyć, obrać, pokroić w plasterki, wrzucić do garnka wraz z kostkami rosołowymi, zalać wrzątkiem. Gotować ok. pół godziny.
  2. 2. Zmiksować blenderem na krem.
  3. 3. Doprawić imbirem, curry i pieprzem cayenne (po ok. pół małej łyżeczki każdej przyprawy). W razie potrzeby doprawić jeszcze solą.
  4. 4. Do zupy dodać pół łyżki jogurtu, a resztę wymieszać z pesto i ozdobić każdą miseczkę zupy osobno. Posypać pieprzem. Położyć po listku bazylii.
  5. 5. Zamiast pora można dodać cebulę.
  6. 6. Do zupy idealnie pasuje ziołowa grzanka z bagietki. :)
Orientalna zupa - krem marchewkowy z bazyliowym pesto
#Zupy
Zupa fasolowa według babci

Zupa fasolowa według babci

sucha fasola marchewka cebula papryki koncentrat pomidorowy czosnku selera zielony (lub kawałek korzenia selera 5x3cm) przyprawy kurkuma laurowe liście mielony czarny pieprz sól olej roślinny
(2)
Aromatyczna zupa tajska z kurczakiem i warzywami

Aromatyczna zupa tajska z kurczakiem i warzywami

Pierś z kurczaka Brokuł Cebula czerwona Papryka (dowolny kolor) Mleko kokosowe Bulion drobiowy Pomidory Sos sojowy Sos rybny Suszona trawa cytrynowa Sok z limonki Świeży imbir Liście limonki kaffir Papryka słodka mielona Czosnek Świeża kolendra Pasta curry (zielona) Olej roślinny
(1)
Zupa z kurczakiem z Makaronem i Curry

Zupa z kurczakiem z Makaronem i Curry

Filety z kurczaka Makaron w kształcie ryżu Włoszczyzna krojona w paski Mrożony groszek Masło Mąka pszenna Mleko 3,2% Sól, biały pieprz Curry Siekana natka pietruszki
(1)
Zupa gulaszowa przepis prosty

Zupa gulaszowa przepis prosty

wołowina słodka papryka marchewka cebula czosnek olej roślinny sól świeżo mielony pieprz oregano pasta pomidorowa cukier piwo kawa fasola
(1)
Zupa krem z batatów z mlekiem kokosowym

Zupa krem z batatów z mlekiem kokosowym

Bulion warzywny Średnie bataty Mleko kokosowe Cebula Ząbek czosnku Imbir mielony Suszone jalapeno (można użyć zwykłej chili) Czarny sezam Sól Olej rzepakowy
(1)
Rassolnik z fasolą i grzybami

Rassolnik z fasolą i grzybami

bulion wołowy biała fasola pieczarki ogórki ziemniaki cebula marchewka por (lekka część) pietruszka, liść laurowy, sól, mielony pieprz
(1)
Rosół z pieczonej kaczki z domowym makaronem

Rosół z pieczonej kaczki z domowym makaronem

Resztki pieczonej kaczki Marchewka Pietruszka (korzeń) Seler (korzeń) Por (biała część) Cebula Czosnek Papryczka chili Suszone grzyby Sól Pieprz ziołowy Pieprz czarny Woda Sól Jajko
(1)
Najlepszy rosołek

Najlepszy rosołek

Kurczak Wołowina Marchewki Pietruszki Seler Por Natka pietruszki Natka selera Lubczyk Ziele angielskie Liść laurowy Pieprz Sól Pieprz mielony
(1)
Zupa szczawiowa z kurczakiem i jajkiem

Zupa szczawiowa z kurczakiem i jajkiem

Nóżki z kurczaka Marchewki Pietruszka Seler Por Ziemniaki Szczaw Nać pietruszki, selera i pora Masło Kwaśna śmietana Jajka Sól Pieprz Vegeta Liść laurowy Ziele angielskie
(1)