Chrupiący kalafior - kalafior smażony w cieście
Czy lubisz kalafiory? Jeśli nie, to pewnie nie wiesz jak zrobić je niesamowicie smaczne i aromatyczne!
Kalafior w cieście bardzo ładnie smakuje, gdy jest odpowiednio przyrządzony. Jest niesamowicie smaczny, aromatyczny i ma delikatną chrupiącą skórkę. Ta przekąska nie pozostawi nikogo obojętnym. Jest naprawdę bardzo łatwa do przygotowania: składniki są bardzo proste i dostępne dla każdego.
Kalafior w cieście bardzo ładnie smakuje, gdy jest odpowiednio przyrządzony. Jest niesamowicie smaczny, aromatyczny i ma delikatną chrupiącą skórkę. Ta przekąska nie pozostawi nikogo obojętnym. Jest naprawdę bardzo łatwa do przygotowania: składniki są bardzo proste i dostępne dla każdego.
Składniki
- kalafior (kalafior): 300-400 gramów
- mąka pszenna: 50 gramów
- śmietana: 100 gramów (lub jogurt naturalny)
- jajko: 1
- czosnek: 1 ząbek
- proszek do pieczenia: 0,5 łyżeczki
- zmielona papryka w proszku: 1 łyżeczka
- świeży koperek
- sól
- zmielony czarny pieprz
- olej roślinny
- 1. Najpierw dobrze umyj kalafiora i pokrój go na małe kawałki.
- 2. Następnie wkładamy je do garnka z wodą i czekamy aż woda się zagotuje.
- 3. Jak tylko woda się zagotuje, dodaj sól do smaku.
- 4. Pozwól kapuście gotować się przez około 5 minut i zdejmij z kuchenki.
- 5. Wyjmij kapustę z wody, umieść ją w osobnej misce i pozostaw do ostygnięcia.
- 6. W międzyczasie, gdy będzie się chłodzić, przygotuj ciasto. Do tego potrzebna będzie głęboka miska, w której wymieszasz wszystkie składniki ciasta.
- 7. Do przygotowanej miski wlać 100 gramów kwaśnej śmietany (można zastąpić jogurtem naturalnym). W osobnej misce ubić jajko i dodać je do kwaśnej śmietany.
- 8. Rozgnieć ząbek czosnku. Drobno posiekać świeży koperek.
- 9. Kwaśną śmietanę dodać do miski z mąką, solą, mielonym czarnym pieprzem, proszkiem do pieczenia i papryką w proszku i bardzo dobrze wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
- 10. Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej go. Umieść kalafiora w cieście, zwiń go i umieść na patelni. Smażyć ze wszystkich stron, aż do uzyskania złotego koloru.
- 11. Tip: Sos czosnkowy fantastycznie komponuje się z tą kapustą. Aby go zrobić, wymieszaj kwaśną śmietanę, majonez, posiekany czosnek i trochę posiekanego koperku. W ten sposób powstaje dressing (dostosuj ilości do swojego gustu). Smacznego!
Wykonanie przepisu
