Najlepsze kruche ciasteczka z lentilkami
Kruche ciasteczka z lentilkami to ulubiony smakołyk nie tylko dzieci, ale i dorosłych. Te kolorowe i pyszne ciasteczka przyciągają wzrok i znikają w mgnieniu oka z talerzy. Głównym składnikiem ciasteczek jest masło, które nie tylko nadaje im wyjątkową kruchość, ale jest także ważnym źródłem witamin A, D, E oraz K. Spożywanie masła w umiarkowanych ilościach może wspierać zdrowie skóry, wzrok oraz układ odpornościowy. Alternatywnie, masło można zastąpić margaryną lub olejem kokosowym, co sprawi, że ciasteczka będą mniej kaloryczne.
Alternatywy składników
- Masło: margaryna, olej kokosowy
- Cukier puder: ksylitol, erytrytol (dla wersji niskokalorycznej)
- Lentilki: kawałki czekolady, orzechy, suszone owoce
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby ciasteczka były jeszcze bardziej kruche, warto schłodzić ciasto przed wałkowaniem przez około 30 minut w lodówce. Dla uzyskania intensywniejszego smaku, można dodać odrobinę ekstraktu z migdałów lub skórkę z cytryny.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Korzyści:
- Dostarczają energii dzięki zawartości masła i cukru.
- Zawierają witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K).
Wady:
- Wysoka zawartość kalorii i cukru.
- Mogą być zbyt tłuste dla osób na diecie niskotłuszczowej.
Kalorie
- Kalorie w sumie: około 2300 kcal
- Kalorie na porcję: około 95 kcal
Składniki
- Masło: 150 g
- Cukier puder: 100 g
- Jajko: 1 sztuka
- Cukier waniliowy: 1 opakowanie
- Soda oczyszczona: 3/4 łyżeczki
- Mąka pszenna: 320 g
- Kolorowe lentilki: ilość według uznania
- 1. Ucieraj masło z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- 2. Dodaj jajko i dobrze wymieszaj.
- 3. Przesiej mąkę z sodą i stopniowo dodawaj do masy maślanej, zagniatając ciasto.
- 4. Stolnicę oprósz mąką, rozwałkuj ciasto i wykrawaj kształty ciasteczek.
- 5. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, ozdabiając każde lentilkami.
- 6. Piecz w temperaturze 180 stopni C przez około 15 minut, aż ciasteczka będą złociste.
- 7. Podsumowanie: Najlepsze kruche ciasteczka z lentilkami to świetny sposób na spędzenie czasu z rodziną, zwłaszcza z dziećmi, które mogą pomóc w ich przygotowaniu i dekoracji. To doskonała przekąska na każdą okazję, która cieszy zarówno oko, jak i podniebienie. Smacznego!
Wykonanie przepisu
