Kruche ciastka kakaowe
Kruche ciastka kakaowe to doskonały pomysł na szybką i smaczną przekąskę, która przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Są proste w przygotowaniu, a ich kruchość sprawia, że doskonale komponują się z filiżanką kawy czy herbaty. Głównym składnikiem tych ciastek jest kakao, które jest bogate w magnez, żelazo oraz przeciwutleniacze. Regularne spożywanie kakao może wspomagać funkcje mózgu, poprawiać nastrój i wspierać zdrowie serca.
Kaloryczność:
Całkowita liczba kalorii w przepisie wynosi około 2200 kcal, przy założeniu, że przepis daje około 20 ciastek, każde ciastko ma około 110 kcal.
Alternatywy składników:
- Masło można zastąpić margaryną lub olejem kokosowym dla wersji wegańskiej.
- Zamiast mąki pszennej można użyć mąki bezglutenowej, np. gryczanej lub ryżowej.
- Cukier biały można zamienić na cukier brązowy, ksylitol lub erytrytol, aby zmniejszyć indeks glikemiczny ciastek.
Kaloryczność:
Całkowita liczba kalorii w przepisie wynosi około 2200 kcal, przy założeniu, że przepis daje około 20 ciastek, każde ciastko ma około 110 kcal.
Alternatywy składników:
- Masło można zastąpić margaryną lub olejem kokosowym dla wersji wegańskiej.
- Zamiast mąki pszennej można użyć mąki bezglutenowej, np. gryczanej lub ryżowej.
- Cukier biały można zamienić na cukier brązowy, ksylitol lub erytrytol, aby zmniejszyć indeks glikemiczny ciastek.
Składniki
- Masło lub margaryna: 120 g
- Mąka pszenna: 200 g
- Jajko: 1 sztuka
- Cukier: 5 czubatych łyżek
- Kakao słodzone instant: 2 łyżki
- Wiórki kokosowe: 6 łyżeczek
- Proszek do pieczenia: 1/2 łyżeczki
- 1. Masło lub margarynę posiekaj na mniejsze kawałki. Do tłuszczu przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj cukier, kakao, wiórki kokosowe i jajko.
- 2. Zagnieć ciasto, które powinno być dość miękkie i plastyczne.
- 3. Schłodź ciasto w zamrażarce przez 30 minut.
- 4. Podziel ciasto na mniejsze kawałki, podsypując mąką.
- 5. Z każdego kawałka uformuj rulon podobny do kopytek.
- 6. Nożem odcinaj kawałki o długości około 2,5 cm, nie spłaszczaj ciasta.
- 7. Układaj kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach.
- 8. Piecz w temperaturze 190-200 stopni C przez 20-25 minut.
- 9. Po ostygnięciu przechowuj ciastka w szczelnym pojemniku.
- 10. Ciesz się smakiem pysznych, kruchych ciastek kakaowych, które są nie tylko smaczną, ale i zdrową przekąską!
Wykonanie przepisu
