Mięsny kebab w piekarniku
Naprawdę podoba mi się ta nazwa - kebab! Niezły! A danie jest pyszne! A także pałeczki, jak je nazwałem w dzieciństwie, są bardzo interesujące do jedzenia!
Prawdziwy kebab jest gotowany na szaszłykach na stosie, ale zrobimy domową wersję - kebab w piekarniku, dziś proponuję wam przepis na danie!
Nawiasem mówiąc, te same kotlety można również smażyć na patelni, aby przyspieszyć. Ale wciąż kebab w piekarniku to przepis bliższy klasycznemu, płonący.
Prawdziwy kebab jest gotowany na szaszłykach na stosie, ale zrobimy domową wersję - kebab w piekarniku, dziś proponuję wam przepis na danie!
Nawiasem mówiąc, te same kotlety można również smażyć na patelni, aby przyspieszyć. Ale wciąż kebab w piekarniku to przepis bliższy klasycznemu, płonący.
Składniki
- mięso mielone (wołowina, można pokroić na pół wieprzowiną): 500 - 600 gram
- duża wiązka zieleni: pietruszka, koperek, a dla fanów - kolendra;
- jajka: 1
- biały chleb: 1 - 2 kromki
- mleko lub woda: ¼ szklanki
- sól
- zmielony czarny pieprz
- 1. Składniki na kebab.
- 2. Rada: Jeżeli w domu nie macie maszynki do mięsa - w tym wideo możecie widzieć jak prędko zrobić domowy farsz bez nie jakic potrzeb.
- 3. Kręcimy mięso w maszynce do mięsa wraz z cebulą i chlebem nasączonym mlekiem lub wodą. Łatwiej jest dostać gotowe nadzienie, ale skąd wiemy, z czego jest wykonane? Może za taką ilość dodali trochę wabika, a nawet lepiej papieru. Lepiej więc gotować mięso mielone na własną rękę.
- 4. Trzymamy warzywa w wodzie przez około 5 minut, następnie myjemy je pod bieżącą wodą, lekko osuszamy na serwetce i drobno siekamy.
- 5. Dodaj jajko, przyprawy i zioła do mielonego mięsa - do kebaba, im więcej ziół, tym bardziej autentyczne!
- 6. Wszystko dobrze wymieszaj.
- 7. Uformuj długie kotlety - zbieram garść mielonego mięsa i siłą przenoszę je z ręki do ręki, otrzymujemy schludne, pulchne kotlety.
- 8. Przeciągamy je na drewniane bambusowe pałeczki.
- 9. Kładziemy na blasze do pieczenia lub w formie posmarowanej olejem roślinnym.
- 10. Pieczemy kebab w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około 50 minut.
- 11. Smaczne z keczupem i puree ziemniaczanym!
- 12. Rada: Więcej przepisów z mielonego mięsa znajdziecie: Dania z mięsa mielonego.
Wykonanie przepisu
