Makaron z tuńczykiem, brokułem i prażonym słonecznikiem
Makaron z tuńczykiem, brokułem i prażonym słonecznikiem to danie, które zachwyci nie tylko smakiem, ale także korzyściami zdrowotnymi. Tuńczyk, będący głównym składnikiem, jest bogaty w białko i zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają pracę serca i mózgu. Brokuł dostarcza mnóstwo witamin, minerałów oraz błonnika, który korzystnie wpływa na trawienie. Dodatek prażonych ziaren słonecznika nie tylko nadaje potrawie chrupkości, ale także wzbogaca ją o witaminę E i zdrowe tłuszcze.
Całe danie ma około 1500 kalorii, co przekłada się na 375 kalorii na porcję przy założeniu, że porcja to 1/4 całości.
Uwagi do przepisu:
- Tuńczyka w kawałkach można zastąpić rozdrobnionym.
- Kwaśną śmietanę można zamienić na gęsty jogurt naturalny lub grecki.
- Zamiast brokuła można użyć kalafiora.
- Różne rodzaje makaronu sprawdzą się w tym przepisie, np. rurki, świderki, muszelki.
Całe danie ma około 1500 kalorii, co przekłada się na 375 kalorii na porcję przy założeniu, że porcja to 1/4 całości.
Uwagi do przepisu:
- Tuńczyka w kawałkach można zastąpić rozdrobnionym.
- Kwaśną śmietanę można zamienić na gęsty jogurt naturalny lub grecki.
- Zamiast brokuła można użyć kalafiora.
- Różne rodzaje makaronu sprawdzą się w tym przepisie, np. rurki, świderki, muszelki.
Składniki
- Makaron (250 g)
- Brokuł (1 średni, ok. 500 g)
- Tuńczyk w kawałkach w oleju (1 puszka, waga netto po odsączeniu 130 g)
- Cebula (1 sztuka)
- Ziarna słonecznika łuskane (50 g)
- Kwaśna, gęsta śmietana 18% (200 g)
- Czosnek (2 ząbki)
- Sól
- Pieprz
- 1. Gotowanie makaronu: Makaron gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedzić.
- 2. Przygotowanie brokuła: Brokuł ugotować w lekko osolonej wodzie lub na parze, a następnie podzielić na różyczki.
- 3. Prażenie słonecznika: Na suchej patelni prażyć ziarna słonecznika na złoty kolor.
- 4. Smażenie cebuli i czosnku: Na patelni rozgrzać olej z tuńczyka, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, smażyć do zeszklenia.
- 5. Dodanie tuńczyka: Do zeszklonej cebuli i czosnku dodać tuńczyka, wszystko wymieszać i smażyć przez około 5-8 minut.
- 6. Przygotowanie sosu: Dodać śmietanę do tuńczyka, wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku.
- 7. Łączenie składników: Ugotowany makaron połączyć z różyczkami brokuła, prażonym słonecznikiem oraz sosem śmietanowym z tuńczykiem. Wszystko dokładnie wymieszać.
- 8. Podanie: Potrawę podawać zaraz po przygotowaniu.
- 9. Zachęcam do eksperymentowania z różnymi dodatkami i alternatywami składników, aby znaleźć swoje ulubione połączenie smaków. Smacznego!
Wykonanie przepisu
