Makaron z kiełbasą, cukinią i papryką
Makaron z kiełbasą, cukinią i papryką to danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów kuchni śródziemnomorskiej z tradycyjnymi polskimi akcentami. Soczysta kiełbasa, delikatna cukinia oraz słodka papryka tworzą harmonijną kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To idealna propozycja na szybki obiad dla całej rodziny lub sycący lunch do pracy. Dodatkowo, danie to można łatwo dostosować do własnych preferencji smakowych, wprowadzając różnorodne wariacje składników.
Alternatywy składników:
- Kiełbasa: Zamiast kiełbasy zwyczajnej można użyć kiełbasy podwawelskiej, śląskiej lub chorizo dla bardziej pikantnego smaku.
- Makaron: Danie świetnie komponuje się z różnymi rodzajami makaronu, takimi jak penne, fusilli czy farfalle.
- Passata pomidorowa: Można zastąpić ją domowym sosem pomidorowym lub przecierem pomidorowym.
Wskazówki dotyczące przepisu:
- Aby wzbogacić smak potrawy, warto dodać świeże zioła, takie jak bazylia czy oregano.
- Dla miłośników serowych akcentów, posypanie dania startym parmezanem tuż przed podaniem doda mu wyjątkowego charakteru.
Kalorie:
Całe danie zawiera około 2000 kcal, co daje około 500 kcal na porcję.
Całe danie zawiera około 2000 kcal, co daje około 500 kcal na porcję.
Składniki
- Kiełbasa zwyczajna: 2-3 laski
- Papryka czerwona: 2 sztuki
- Cukinia średnia: 2 sztuki
- Makaron (np. bezglutenowy): 500 g
- Pomidory krojone w puszce: 2 puszki (po 400 g)
- Passata pomidorowa: 300 g
- Olej roślinny: 2 łyżki
- Sól i pieprz: do smaku
- Świeże zioła (np. bazylia, oregano): opcjonalnie
- 1. Kiełbasę pokrój w ćwiartki i podsmaż na patelni z odrobiną oleju, aż się zrumieni.
- 2. Papryki pokrój w większą kostkę i dodaj do podsmażonej kiełbasy. Smaż, aż papryka zmięknie.
- 3. Cukinie pokrój na większe kawałki i dodaj na patelnię, gdy papryka będzie miękka. Kontynuuj smażenie, aż cukinia zmięknie.
- 4. W międzyczasie ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
- 5. Do warzyw i kiełbasy dodaj ugotowany makaron, pomidory z puszki oraz passatę pomidorową.
- 6. Całość dopraw solą i pieprzem, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
- 7. Przed podaniem możesz posypać danie świeżymi ziołami.
- 8. Podsumowanie: Makaron z kiełbasą, cukinią i papryką to proste w przygotowaniu danie, które zachwyca bogactwem smaków i aromatów. Dzięki możliwości modyfikacji składników, można je dostosować do własnych upodobań, tworząc za każdym razem nieco inną, ale równie smaczną wersję. To doskonały wybór na szybki obiad lub sycący posiłek do pracy.
Wykonanie przepisu
