Makaronowe gniazda z pulpecikami w sosie pomidorowym
Makaronowe gniazda z pulpecikami w sosie pomidorowym to doskonały pomysł na szybki i smaczny obiad dla całej rodziny. To danie łączy w sobie delikatność makaronu tagliatelle z soczystymi pulpecikami z mięsa mielonego, zanurzonymi w aromatycznym sosie pomidorowym. Przygotowanie tego posiłku zajmuje mniej niż 30 minut, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla osób zabieganych, które pragną zaserwować coś pysznego i efektownego.
Alternatywy składników
- Makaron: Zamiast tagliatelle w formie gniazdek można użyć makaronu fettuccine lub pappardelle.
- Mięso mielone: Można zastosować mięso wieprzowe, wołowe, drobiowe lub ich mieszankę.
- Ser: Oprócz mozzarelli świetnie sprawdzi się parmezan, cheddar czy gouda.
- Sos pomidorowy: Można użyć domowego sosu pomidorowego, passaty lub pomidorów z puszki z dodatkiem ziół.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Aby pulpeciki były bardziej soczyste, można dodać do mięsa odrobinę bułki tartej namoczonej w mleku.
- Dla wzbogacenia smaku sosu warto dodać świeże zioła, takie jak bazylia czy oregano.
- Jeśli preferujesz pikantne potrawy, dodaj do sosu odrobinę chili lub ostrej papryki.
Kalorie
Całe danie zawiera około 2000 kcal, co daje około 500 kcal na porcję.
Składniki
- Makaron tagliatelle gniazdka: 1 opakowanie (ok. 250 g)
- Mięso mielone: 400 g
- Sos pomidorowy: 400 g
- Woda: 3/4 szklanki (ok. 180 ml)
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Ser tarty (np. mozzarella): 100 g
- Natka pietruszki: do posypania
- 1. Przygotowanie pulpecików: Mięso mielone dopraw solą i pieprzem według uznania.
- 2. Z przygotowanej masy uformuj tyle pulpecików, ile masz gniazdek makaronu.
- 3. Układanie makaronu: Na dużej patelni ułóż gniazdka makaronu jedno obok drugiego.
- 4. Na każdym gniazdku umieść przygotowany pulpecik, lekko go dociskając.
- 5. Przygotowanie sosu: Sos pomidorowy wymieszaj z wodą, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- 6. Następnie równomiernie polej nim makaron z pulpecikami na patelni.
- 7. Duszenie: Patelnię przykryj pokrywką i duś całość na małym ogniu przez około 15 minut, pilnując, aby danie nie przywarło do dna.
- 8. Dodanie sera: Po upływie tego czasu zdejmij patelnię z ognia, posyp danie startym serem i ponownie przykryj na 2-3 minuty, aby ser się rozpuścił.
- 9. Podanie: Przed podaniem posyp danie posiekaną natką pietruszki. Serwuj od razu, aby cieszyć się najlepszym smakiem.
- 10. Podsumowanie: Makaronowe gniazda z pulpecikami w sosie pomidorowym to proste, szybkie i efektowne danie, które z pewnością zachwyci domowników. Dzięki możliwości modyfikacji składników można dostosować je do własnych upodobań, co czyni ten przepis uniwersalnym i godnym polecenia.
Wykonanie przepisu
