Lukrowane dinozaury - ciasteczka na Boże Narodzenie
Ciasteczka lukrowane w kształcie dinozaurów to idealny pomysł na świąteczne wypieki, które nie tylko wprowadzą nas w magiczny nastrój Bożego Narodzenia, ale także dostarczą mnóstwo radości podczas ich przygotowywania i dekorowania. Tego typu ciasteczka to świetna zabawa zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, a ich nietypowy kształt sprawia, że są wyjątkowe i z pewnością przyciągną uwagę na świątecznym stole. Foremki w kształcie dinozaurów można znaleźć w sklepach z artykułami do pieczenia, co pozwala na stworzenie ciastek o różnorodnych kształtach i wzorach. Warto wspomnieć, że ciastka te mają intensywnie maślany smak, co czyni je idealną bazą do różnego rodzaju dekoracji. Lukier królewski, który wykorzystujemy do ich ozdabiania, jest trwały, śnieżnobiały i szybko schnie, co znacznie ułatwia pracę.
Alternatywy składników
Jeśli nie masz pod ręką wszystkich składników, możesz wprowadzić pewne zamienniki:
- Masło: Można zastąpić margaryną o wysokiej zawartości tłuszczu.
- Cukier: Zamiast cukru białego, można użyć cukru trzcinowego, ale należy pamiętać, że zmieni to kolor i smak ciasteczek.
- Jajko: Można zastąpić mieszanką siemienia lnianego z wodą (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody), co jest dobrą opcją dla osób unikających jajek.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uzyskać idealnie równe ciasteczka, warto piec je na perforowanej macie. Dzięki temu ciasteczka będą miały idealny kształt i równą powierzchnię.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Głównym składnikiem ciasteczek jest masło, które dostarcza witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A, D, E i K. Jednak ciasteczka te są również bogate w cukry proste, co sprawia, że są kaloryczne i nie powinny być spożywane w nadmiarze. Alternatywnie można wykorzystać słodziki naturalne, aby zmniejszyć ilość cukru w przepisie.
Reklama
Kalorie
- Kalorie w całym przepisie: około 3000 kcal
- Kalorie w porcji (1 ciasteczko): około 75 kcal
Składniki
- Mąka: 250 g
- Cukier: 125 g
- Masło: 125 g
- Jajko: 1 sztuka
- Białko średniego jajka: 1 sztuka
- Sok z cytryny: 4 krople
- Cukier puder: 1 i 1/3 szklanki
Ciastka (na 40 dinozaurów):
Lukier królewski:
- 1. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier, a następnie siekamy masło i wbijamy jajko.
- 2. Wszystkie składniki szybko zagniatamy na gładkie ciasto, formujemy kulkę i wkładamy do foliowego woreczka. Schładzamy w lodówce przez około godzinę.
- 3. Po schłodzeniu, ciasto wałkujemy na podsypanej mąką stolnicy na grubość około 3-4 mm.
- 4. Wykrawamy ciasteczka za pomocą foremek i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- 5. Pieczemy w temperaturze 180°C przez około 15 minut, aż ciasteczka się zrumienią.
- 6. Przygotowujemy lukier: w misce miksujemy białko z sokiem z cytryny i cukrem pudrem. Cukier dodajemy stopniowo, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
- 7. Dekorujemy ciasteczka lukrem według własnych upodobań.
- 8. Podsumowanie: Lukrowane dinozaury to nie tylko pyszne ciasteczka, ale także doskonała okazja do spędzenia czasu z bliskimi i wspólnej zabawy w kuchni. Dzięki prostemu przepisowi i możliwościom dekoracyjnym, ciasteczka te mogą stać się hitem świątecznego stołu, ciesząc zarówno dzieci, jak i dorosłych
Wykonanie przepisu
