Leniwa drożdżówka ze śliwkami i kruszonką
Przepis znalazłam na jednej z grup kulinarnych na FB. Postanowiłam wypróbować, bo drożdżowe ciasta nie są moją mocną stroną. Nie żałuję, że przepis wypróbowałam i bardzo go polecam. Ciasto jest proste w przygotowaniu i pięknie wyrosło. Może być podane na deser do herbatki, a także na śniadanie czy kolację ze szklaneczką mleka.
Wprowadzenie:
Drożdżówki to nieodłączny element polskiej tradycji kulinarnej. Leniwa drożdżówka ze śliwkami i kruszonką to idealne rozwiązanie dla tych, którzy cenią sobie smak domowych wypieków, ale nie mają czasu na skomplikowane przepisy. Śliwki, główny składnik tego przepisu, są bogate w witaminy A, C, K oraz błonnik, co czyni je nie tylko smacznym, ale i zdrowym dodatkiem do naszej diety. Spożywanie śliwek może wspomagać trawienie, poprawiać wygląd skóry i wzmacniać układ odpornościowy. Dodatkowo, śliwki mają niską zawartość kalorii, co sprawia, że są doskonałym wyborem dla osób dbających o linię.
Kaloryczność:
Całe ciasto zawiera około 3200 kcal, co daje około 400 kcal na porcję.
Wprowadzenie:
Drożdżówki to nieodłączny element polskiej tradycji kulinarnej. Leniwa drożdżówka ze śliwkami i kruszonką to idealne rozwiązanie dla tych, którzy cenią sobie smak domowych wypieków, ale nie mają czasu na skomplikowane przepisy. Śliwki, główny składnik tego przepisu, są bogate w witaminy A, C, K oraz błonnik, co czyni je nie tylko smacznym, ale i zdrowym dodatkiem do naszej diety. Spożywanie śliwek może wspomagać trawienie, poprawiać wygląd skóry i wzmacniać układ odpornościowy. Dodatkowo, śliwki mają niską zawartość kalorii, co sprawia, że są doskonałym wyborem dla osób dbających o linię.
Kaloryczność:
Całe ciasto zawiera około 3200 kcal, co daje około 400 kcal na porcję.
Alternatywy składników:
- Zamiast mleka krowiego można użyć mleka roślinnego, np. migdałowego czy owsianego.
- Olej można zastąpić roztopionym masłem lub margaryną.
- Mąkę pszenną można wymieszać z mąką pełnoziarnistą, aby zwiększyć zawartość błonnika.
Składniki
- Świeże drożdże: 75 g
- Cukier: 1 szklanka
- Jajka (w temperaturze pokojowej): 4 sztuki
- Mleko: 1 szklanka
- Olej: 1/2 szklanki
- Mąka pszenna: 4 szklanki
- Szczypta soli
- Śliwki: około 700 g
- Zimne masło: 100 g
- Cukier: 1/2 szklanki
- Mąka: 1 szklanka
Dodatkowo:
Kruszonka:
- 1. Przygotuj dużą miskę, najlepiej miskę od robota kuchennego, który ułatwi wyrabianie ciasta. Na dno miski rozkrusz drożdże.
- 2. Na drożdże rozsyp cukier, a następnie wlej rozmącone widelcem jajka.
- 3. Dodaj letnie mleko oraz olej, a całość zasyp mąką. Na końcu dodaj szczyptę soli.
- 4. Nie mieszaj składników. Miskę przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 3 godziny.
- 5. Po upływie tego czasu wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, a następnie wyrabiaj jednolite ciasto.
- 6. Przełóż ciasto do blaszki (użyłam blaszki o wymiarach 35x25 cm wyłożonej papierem do pieczenia).
- 7. Na cieście ułóż połówki śliwek, skórką do dołu.
- 8. Przygotuj kruszonkę: w misce rozetrzyj zimne masło z cukrem i mąką, aż powstaną grudki.
- 9. Posyp ciasto kruszonką.
- 10. Wstaw ciasto do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 40-45 minut, korzystając z funkcji góra-dół.
- 11. Uwagi końcowe:To ciasto drożdżowe jest wyjątkowo łatwe w przygotowaniu, a jego smak z pewnością zachwyci wszystkich domowników. Idealnie nadaje się na deser, jak i na pożywne śniadanie czy kolację. Śliwki dodają nie tylko wyjątkowego smaku, ale również wartości odżywczych, czyniąc ten wypiek smacznym i zdrowym wyborem.
Wykonanie przepisu
