Kruche koperty z jabłkami i cynamonem
Kruche koperty z jabłkami i cynamonem to klasyczne, domowe ciasteczka, które łączą w sobie delikatność kruchego ciasta z aromatycznym nadzieniem jabłkowym. Ten przepis nie tylko zachwyca smakiem, ale także dostarcza ważnych składników odżywczych. Jabłka są bogate w błonnik, witaminę C oraz przeciwutleniacze, które wspomagają układ odpornościowy i poprawiają trawienie. Cynamon natomiast ma właściwości przeciwzapalne i może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi. Przygotowanie tych ciasteczek jest proste i nie zajmuje wiele czasu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego.
lternatywy i porady:
- Mąka: Można użyć mąki orkiszowej lub pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji ciasteczek.
- Cukier: Zamiast białego cukru, można dodać brązowy cukier lub ksylitol, co nada nieco inny smak i zmniejszy indeks glikemiczny deseru.
- Nadzienie: Można eksperymentować z różnymi owocami, takimi jak gruszki, brzoskwinie lub jagody, co pozwoli na uzyskanie różnych smaków w zależności od sezonu.
Kaloryczność:
Całe ciasteczka zawierają około 1800 kalorii, przy czym porcja (jedno ciastko) to około 90 kalorii.
lternatywy i porady:
- Mąka: Można użyć mąki orkiszowej lub pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji ciasteczek.
- Cukier: Zamiast białego cukru, można dodać brązowy cukier lub ksylitol, co nada nieco inny smak i zmniejszy indeks glikemiczny deseru.
- Nadzienie: Można eksperymentować z różnymi owocami, takimi jak gruszki, brzoskwinie lub jagody, co pozwoli na uzyskanie różnych smaków w zależności od sezonu.
Kaloryczność:
Całe ciasteczka zawierają około 1800 kalorii, przy czym porcja (jedno ciastko) to około 90 kalorii.
Składniki
- ciasteczka z jabłkami Mąka: 1 i 1/2 szklanki
- Masło: 125g
- Jajka: 3 sztuki
- Cukier: 1/2 szklanki
- Proszek do pieczenia: 1/2 łyżeczki
- Cukier wanilinowy: 1 opakowanie
- Cynamon: 1 łyżeczka
- Starte jabłka: 1 litrowy słoik
- Cukier: kilka łyżek
- Cynamon: kilka łyżeczek
Nadzienie:
- 1. Przygotowanie ciasta: Wszystkie składniki na ciasto łączymy i zagniatamy, aż powstanie gładkie ciasto.
- 2. Następnie schładzamy je mocno w lodówce.
- 3. Wałkowanie ciasta: Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na cienki placek, podsypując mąką, aby się nie kleiło.
- 4. Przygotowanie nadzienia: Starte jabłka mieszamy z cukrem i cynamonem.
- 5. Formowanie kopert: Z rozwałkowanego ciasta wycinamy kwadraty. Na środek każdego kwadratu nakładamy łyżkę nadzienia jabłkowego.
- 6. Sklejamy ze sobą cztery rogi na środku, tworząc kształt koperty.
- 7. Pieczenie: Koperty układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- 8. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut, aż ciasteczka będą złociste i chrupiące.
- 9. Przygotowanie kruche koperty z jabłkami i cynamonem to nie tylko smakowita przygoda kulinarna, ale również sposób na wprowadzenie do diety wartościowych składników odżywczych. Cieszcie się tymi pysznymi ciasteczkami w gronie rodziny i przyjaciół!
Wykonanie przepisu
