Kruche babeczki z nadzieniem jabłkowym
Jeżeli kochasz smak jabłek z nutą cynamonu oraz wyjątkowo kruche ciasto, to ten przepis jest dla Ciebie! Kruche babeczki z nadzieniem jabłkowym to nie tylko pyszny deser, ale również świetny sposób na dostarczenie organizmowi witamin i błonnika zawartych w jabłkach. Jabłka są bogate w antyoksydanty, które wspomagają zdrowie serca oraz pomagają w walce z chorobami przewlekłymi.
Wartość kaloryczna całego przepisu wynosi około 1800 kcal, co daje około 150 kcal na jedną babeczkę (zakładając, że przepis wystarczy na 12 babeczek).
Alternatywy dla składników:
- Masło można zastąpić margaryną lub olejem kokosowym.
- Cukier biały można zastąpić cukrem trzcinowym lub ksylitolem.
- Mąkę pszenną można zastąpić mąką krupczatką, która jest idealna do ciast kruchych.
Wartość kaloryczna całego przepisu wynosi około 1800 kcal, co daje około 150 kcal na jedną babeczkę (zakładając, że przepis wystarczy na 12 babeczek).
Alternatywy dla składników:
- Masło można zastąpić margaryną lub olejem kokosowym.
- Cukier biały można zastąpić cukrem trzcinowym lub ksylitolem.
- Mąkę pszenną można zastąpić mąką krupczatką, która jest idealna do ciast kruchych.
Składniki
- Mąka pszenna: 1 i 1/2 szklanki
- Masło: 100 g
- Żółtka: 2 sztuki
- Cukier: 5 łyżek
- Sól: szczypta
- Cynamon: 1 łyżeczka
- Jabłka (starte): 12 łyżeczek
- Cukier do smaku do jabłek
- Cynamon do smaku do jabłek
- Mąka ziemniaczana: odrobina do posypania ciasta
- 1. Zagnieść ciasto z mąki, zimnego masła, żółtek, cukru, soli i cynamonu.
- 2. Włożyć do woreczka i schłodzić w lodówce lub zamrażarce.
- 3. Jabłka podprażyć w rondelku razem z cukrem i cynamonem.
- 4. Schłodzone ciasto rozwałkować na placek o grubości około 1/2 cm lub więcej. Wykrawać z niego dość duże kółka.
- 5. Foremki wysmarowane tłuszczem i posypane bułką tartą wyłożyć krążkami tak, aby wypełniły dno i boki.
- 6. Ciasto posypać odrobiną mąki ziemniaczanej i nałożyć dwie pełne łyżeczki jabłek.
- 7. Z reszty ciasta wyciąć mniejsze krążki, zakryć nimi górę babeczek, mocno przyciskając brzegi, żeby się skleiły.
- 8. Piec w temperaturze około 200 stopni przez 25-30 minut.
- 9. Te babeczki są nie tylko smaczne, ale również zdrowe. Dzięki zawartości jabłek dostarczają błonnik, który poprawia trawienie, oraz witaminy C, która wzmacnia odporność. Możesz również eksperymentować z dodatkami, np. dodając skórkę z cytryny dla świeżości lub dekorując bitą śmietaną i płatkami białej czekolady.
Wykonanie przepisu
