Golonka z indyka z piekarnika przepis

Składniki

• Filet z indyka:  600-700 gram
Nadzienie:
• Jabłko: 1-2 szt
• Papryka: 1 szt
Marynata:
• Musztarda: 1 łyżka
• Mieszanka papryki: szczypta
• Kari: 1 łyżeczka
• Zioła prowansalskie: 1 łyżeczka
• Sos sojowy:  1-1,5 łyżki stołowej
• Olej roślinny: 1 stołowa łyżka

Wykonanie przepisu

1. 1. Przygotowaliśmy bułkę z dużego kawałka mięsa, a pastrami przygotowano również z pozostałej części indyka, który, nawiasem mówiąc, jest również bardzo smacznym daniem. O jego przygotowaniu porozmawiamy w następującym przepisie.
2. 2. I tak dokładnie umyj nabyte mięso pod bieżącą wodą. Suszymy go ręcznikiem papierowym, kładziemy na desce do krojenia i uzbrajamy ostrym nożem, zaczynamy oddzielać część (poruszając się na całej długości) o grubości około 1 cm od dużego kawałka. To wystarczy, aby ugotować jedną rolkę z indyka.
3. 3. Teraz zaczynamy łatwo odrywać oddzieloną część młotkiem, przesuwając się od środka do krawędzi. Aby nie plamić wszystkiego wokół, lepiej przykryć mięso folią spożywczą. Odpychamy się tylko z jednej strony wewnętrznej.
4. 4. Następnie przygotuj mieszaninę do wytrawiania. Aby to zrobić, włóż wszystkie wskazane składniki do miski i dokładnie wymieszaj. Nawiasem mówiąc, możesz zmienić tę listę zawartą w marynacie do swojego gustu. Używaj tylko soli i pieprzu lub dodaj czosnek.
5. 5. Rozłóż przygotowaną marynatę na całej powierzchni, a następnie delikatnie wetrzyj ją w mięso, jakby masując.
6. 6. Po tej procedurze zamieniamy go w rolkę i pozostawiamy w tej formie przez 15-20 minut lub dłużej. Wszystko zależy od tego, ile masz czasu. Aby mięso się nie zwijało, przykryj je folią spożywczą.
7. 7. Postanowiliśmy ugotować naszą bułkę z indykiem nadziewaną jabłkiem i papryką. W dziesiątkę należy zażywać gęstą miazgę, najlepiej kwaśną. Uzyskaj doskonałą kombinację.
8. 8. Oczywiście możesz działać według własnego uznania i wkładać do środka wszystko, czego dusza zapragnie. Ser z twoimi ulubionymi zieleniami, grzyby są idealne. Ogólnie pokaż swoją wyobraźnię.
9. 9. Ponownie marynowaliśmy filet z indyka w warstwę i rozprowadziliśmy nadzienie, cofając się od krawędzi 2-3 cm.
10. 10. Obracamy rolkę, szczelnie wiążemy ją nitką i kładziemy na folii złożonej z dwóch lub trzech warstw. Owiń, ścisnij krawędzie i ułóż blachę do pieczenia szewem do góry.
11. 11. W tym momencie nasze aktywne kroki w celu przygotowania finiszu z indyka, a następnie do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, w którym nasze dietetyczne mięso będzie pieczone.
12. 12. Po 30 minutach rozłóż folię na wierzchu i pozwól, aby mięso zrumieniło się, smarując je kwaśną śmietaną. Po około 10 minutach upieczony indyk będzie gotowy.
13. 13. Chłodzimy bułkę z indyka i kroimy na porcje. Smacznego!