Konfitura z Płatków Róży
Konfitura z płatków róży to niezwykły przysmak, który zachwyca zarówno smakiem, jak i aromatem. Płatki róży są nie tylko piękne, ale także pełne witamin i składników odżywczych, które mogą wspomagać nasze zdrowie. Bogate w witaminę C, mają działanie antyoksydacyjne, co pomaga w walce ze stresem oksydacyjnym w organizmie. Spożywanie konfitury z płatków róży może wspierać układ odpornościowy, a także poprawiać kondycję skóry dzięki zawartości naturalnych olejków eterycznych.
Alternatywy dla składników:
- Zamiast cukru, można użyć ksylitolu lub miodu, aby nadać konfiturze naturalną słodycz.
- Sok z cytryny można zastąpić kwasem cytrynowym lub sokiem z limonki.
- Hibiskus może być zastąpiony suszonymi płatkami malwy, które również dodadzą pięknego koloru i lekko kwaskowatego smaku.
Alternatywy dla składników:
- Zamiast cukru, można użyć ksylitolu lub miodu, aby nadać konfiturze naturalną słodycz.
- Sok z cytryny można zastąpić kwasem cytrynowym lub sokiem z limonki.
- Hibiskus może być zastąpiony suszonymi płatkami malwy, które również dodadzą pięknego koloru i lekko kwaskowatego smaku.
Składniki
- Płatki dzikiej róży: 3 szklanki (lub więcej)
- Suszone kwiaty hibiskusa: 4-5
- Cukier: 1 szklanka
- Woda: 2 szklanki
- Sok z cytryny: 1 łyżka
- Żelfiks: 1 łyżeczka
- 1. Płatki róży: 3 szklanki - Zasypać 3 łyżkami cukru i dodać sok z cytryny. Odstawić na 5 minut.
- 2. Blendowanie: Zblendować płatki na różane puree (można dodać łyżkę wody).
- 3. Woda: 2 szklanki - Do niewielkiego garnka wlać wodę, wsypać cukier i zagotować.
- 4. Hibiskus: 4-5 suszonych kwiatów - Wrzucić do wrzącej wody, gotować przez 3 minuty, następnie usunąć.
- 5. Różane puree: Dodawać stopniowo do wody z cukrem, mieszając.
- 6. Żelfiks: 1 łyżeczka - Gdy masa zacznie błyszczeć, dodać żelfiks, energicznie zamieszać i natychmiast zdjąć z ognia.
- 7. Słoiczki: Wyparzone napełnić konfiturą, zakręcić i odstawić do góry dnem.
- 8. Chłodzenie: Po 20 minutach odwrócić słoiczki.
- 9. Konfitura jest doskonała do kawy, lodów, gofrów, naleśników - przepyszna!
- 10. Konfitura z płatków róży doskonale sprawdza się jako dodatek do kawy, lodów, gofrów i naleśników. Można ją również wykorzystać jako nadzienie do pączków lub drożdżowych bułeczek, co nadaje im wyjątkowego, wyrafinowanego smaku.
Wykonanie przepisu
Answering to comment