Krakersy "żabie oczka"

Składniki

• mąka pszenna: 300 gramów 
• masło: 200 gramów 
• ser żółty: 250 gramów 
• żółtka: 2
• oliwek nadziewanych papryką: około 150 gramów 

Wykonanie przepisu

1. 1. Na początku ser zetrzemy na tarce o małych oczkach. Masło posiekamy z mąką. Dalej dodajemy starty ser i żółtka i wyrabiamy ciasto.
2. 2. Następnie Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 0,5 centymetra i wykrawamy z niego kółka - najlepiej kieliszkiem do wódki.
3. 3. Oliwki kroimy w plasterki i wciskami na środek każdego ciastka po jednym plasterku. Przed wciśnięciem oliwek możemy położyć kawałek sera żółtego, a na jego kawałek oliwki. Możemy także ciastka obtoczyć w sezamie z jednej strony - wtedy wyjdą krakersy jak na zdjęciach.
4. 4. Dalej ciastka układamy w formie wyłożonej papierem do pieczenia.
5. 5. Na zakończenie pieczemy około 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni. Smacznego !
6. 6. Zauważenie: dla amatorów bardziej słonych przekąsek polecam jeszcze lekko posolić krakersy przed włożeniem do piekarnika.