Muffiny z parmezanem

2022-08-19 Autor przepisu Ewa - Waniliowe Improwizacje

Muffiny z parmezanem
Preparation

15 min

Cooking

20 min

Servings

4

Miałam ochotę na jakieś pikantne pieczywo. W lodówce miałam torebkę parmezanu, więc trochę poszperałam w internecie żeby znaleźć jakieś inspiracje i natknęłam się na pomysł zrobienia babeczek na pikantnie.

Jako dodatki do moich babeczek wybrałam przesmażoną cebulką oraz zioła prowansalskie. Oto przepis w mojej wersji:

Składniki

    na 12 babeczek:
    • 300g mąki pszennej
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 70g parmezanu w płatkach
    • pół łyżeczki soli
    • szczypta pieprzu
    • łyżeczka ziół prowansalskich suszonych
    • 1 szkl. mleka
    • 2 jajka
    • 5 łyżek oleju słonecznikowego
    • 1 duża cebula przesmażona na 2 łyżkach oleju

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Do miski przesiałam mąkę, wsypałam proszek do pieczenia oraz parmezan, który trochę pokruszyłam w rękach, sól, pieprz i zioła. Wszystko wymieszałam.
  2. 2. W drugiej misce roztrzepałam jajka, wlałam mleko oraz olej i wymieszałam.
  3. 3. Składniki płynne przelałam do sypkich i wymieszałam łyżką. Dodać przesmażoną cebulę.
  4. 4. Formę na muffinki wyłożyłam papilotkami i nałożyłam w nie ciasto (do 3/4 wysokości papilotki lub trochę wyżej).
  5. 5. Użyłam form sylikonowych. Piekłam 20min. w piekarniku w temp. 170 stopni plus termoobieg.
Muffiny z parmezanem
#Keksy, babki i babeczki #Przekąski # muffiny
Muffiny z czekoladą w środku

Muffiny z czekoladą w środku

Mąka pszenna Cukier (brązowy) Sól Soda oczyszczona Proszek do pieczenia Cukier waniliowy Olej rzepakowy Mleko Jajka Czekolada, posiekana na drobne kawałki
(2)
Kawowe muffiny z bitą śmietaną

Kawowe muffiny z bitą śmietaną

Ciasto woda masła w temp. pokojowej cukier pudru jajka - 2 mąka pszenna soda oczyszczona sól jogurt grecki- 2 czubate łyżkiBita śmietana cukier pudru żelatyny woda drobno mielona kawa
(1)
Jogurtowe muffiny ze śliwką

Jogurtowe muffiny ze śliwką

12 muffinek Jajka Sok pomarańczowy Olej Mąka Proszek do pieczenia Cukier Cynamon Imbir Szczypta soli Śliwki lub inne owoce
(1)
Wielkanocna babka cytrynowa

Wielkanocna babka cytrynowa

Margaryna Cukier Jajka Cytryna Skrobia Mleko Proszek do pieczenia śmietana woda cukier puder dekoracje forma do ciastek (ma mieć otwór w środku)
(1)
Muffiny bananowe z kokosem, cynamonem i czekoladą

Muffiny bananowe z kokosem, cynamonem i czekoladą

Suche 3/4 szklanki białego cukru 1 łyżeczka cukru wanilinowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 1 łyżka wiórków kokosowychMokre 1 jajko 1/2 szklanki oleju 250 ml jogurtu naturalnegoDodatkowo
(1)