Jaglanka na mleku sojowym z bananem, jogurtem kokosowym, truskawkami i masłem orzechowym
Jaglanka, czyli kasza jaglana gotowana na mleku, to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia zdrowym i sycącym śniadaniem. W połączeniu z bananem, jogurtem kokosowym o smaku ananas-mango, świeżymi truskawkami i masłem orzechowym, tworzy harmonijną kompozycję smaków, która nie tylko zaspokoi głód, ale także dostarczy niezbędnych składników odżywczych. Kasza jaglana jest naturalnie bezglutenowa i bogata w witaminy z grupy B oraz minerały takie jak magnez i żelazo, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Dodatek mleka sojowego sprawia, że danie jest odpowiednie dla wegan i osób nietolerujących laktozy. Słodycz banana i truskawek w połączeniu z kremowym jogurtem kokosowym i wyrazistym masłem orzechowym tworzą śniadanie, które nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza energii na cały poranek.
Alternatywy składników
- Mleko sojowe można zastąpić innym mlekiem roślinnym, takim jak migdałowe, owsiane czy ryżowe.
- Jogurt kokosowy o smaku ananas-mango można zamienić na naturalny jogurt kokosowy lub inny roślinny jogurt o ulubionym smaku.
- Truskawki można zastąpić innymi sezonowymi owocami, takimi jak maliny, borówki czy kiwi.
- Masło orzechowe można wymienić na masło migdałowe, tahini lub pastę z orzechów nerkowca.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Aby pozbyć się goryczki z kaszy jaglanej, przed gotowaniem warto ją przepłukać pod bieżącą wodą lub podprażyć na suchej patelni przez kilka minut.
- Jeśli preferujesz słodsze śniadania, do gotującej się kaszy możesz dodać łyżkę syropu klonowego, miodu lub innego słodzika.
- Dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji, po ugotowaniu kaszy można dodać odrobinę dodatkowego mleka roślinnego.
Kalorie
Całkowita wartość energetyczna dania wynosi około 600 kcal, co daje około 300 kcal na porcję.
Składniki
- Kasza jaglana: 100 g
- Mleko sojowe: 500 ml
- Banan: 1 sztuka
- Jogurt kokosowy o smaku ananas-mango: 150 g
- Truskawki: 100 g
- Masło orzechowe: 2 łyżki (ok. 30 g)
- 1. Przygotowanie kaszy jaglanej: Kaszę jaglaną dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą, aby pozbyć się ewentualnej goryczki.
- 2. Następnie przełóż ją do garnka, zalej mlekiem sojowym i doprowadź do wrzenia.
- 3. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż kasza wchłonie większość mleka i stanie się miękka.
- 4. Przygotowanie dodatków: W międzyczasie obierz banana i pokrój go w plasterki. Truskawki umyj, osusz i pokrój na połówki lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości.
- 5. Serwowanie: Ugotowaną kaszę jaglaną rozdziel na dwie miseczki.
- 6. Na wierzchu każdej porcji ułóż plasterki banana, kawałki truskawek oraz po łyżce jogurtu kokosowego.
- 7. Całość polej łyżką masła orzechowego.
- 8. Dekoracja: Jeśli chcesz, możesz dodatkowo posypać danie ulubionymi orzechami, nasionami chia lub wiórkami kokosowymi dla urozmaicenia smaku i tekstury.
- 9. Podsumowanie: Jaglanka na mleku sojowym z bananem, jogurtem kokosowym, truskawkami i masłem orzechowym to propozycja na zdrowe, sycące i pełne smaku śniadanie. Dzięki różnorodności składników dostarcza niezbędnych witamin i minerałów, a także energii potrzebnej na rozpoczęcie dnia. Możliwość modyfikacji składników pozwala dostosować przepis do własnych preferencji smakowych i dostępności produktów. To idealna opcja dla osób poszukujących urozmaiconych i wartościowych posiłków na co dzień.
Wykonanie przepisu
