Kaszka z jagodami
Kaszka z jagodami to prawdziwy smak dzieciństwa, pełen ciepłych wspomnień i rodzinnych chwil spędzonych razem. To prosty, ale jednocześnie bardzo pożywny deser, który można przygotować w zaledwie kilka minut. Wspomnienie kaszki, którą przygotowywała moja mama i babcia, zawsze przywołuje uśmiech na twarzy. Nie ma nic lepszego niż domowy deser, który łączy w sobie delikatność kaszy manny i słodycz jagód. Ten przepis jest idealny na śniadanie, podwieczorek, a nawet na lekki deser po obiedzie. Kasza manna, główny składnik tej potrawy, jest bogata w węglowodany, które dostarczają energii na cały dzień. Dodatkowo, jagody są źródłem witamin, minerałów i antyoksydantów, które wspierają układ odpornościowy i zdrowie oczu. Przygotowując ten przepis, możemy na chwilę przenieść się w czasy, gdy życie było prostsze, a smaki bardziej intensywne.
Alternatywy składników
Jeśli nie masz dostępu do świeżych lub mrożonych jagód, możesz użyć innych owoców, takich jak maliny, truskawki, czy nawet pokrojone w kostkę jabłka. W przypadku kaszy manny, można zastąpić ją kaszką kukurydzianą lub ryżową, jeśli ktoś ma nietolerancję glutenu. Zamiast cukru, do osłodzenia kaszki można użyć miodu, syropu klonowego, lub syropu z agawy, co dodatkowo wzbogaci smak deseru.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby kaszka miała jeszcze bardziej kremową konsystencję, można dodać do niej odrobinę masła pod koniec gotowania. Warto również pamiętać, aby cały czas mieszać kaszę podczas gotowania, aby uniknąć powstawania grudek.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Kasza manna to produkt o wysokiej zawartości węglowodanów, co czyni ją doskonałym źródłem energii. Jednak ze względu na wysoką zawartość prostych cukrów, należy spożywać ją z umiarem, szczególnie osoby dbające o poziom cukru we krwi. Jagody natomiast są niskokaloryczne, bogate w witaminę C, K i antyoksydanty, które pomagają zwalczać wolne rodniki i wspierają zdrowie układu krążenia.
Reklama
Kalorie
Kalorie w całości: około 950 kcal
Kalorie na porcję: około 237 kcal
Kalorie na porcję: około 237 kcal
Składniki
- Mleko: 1 litr
- Kasza manna: ½ szklanki
- Cukier: 2 łyżki
- Sól: szczypta
- Jajko: 1 sztuka
- Jagody (mały słoik): około 150 g
- 1. Mleko wlewamy do garnka, dodajemy cukier oraz szczyptę soli.
- 2. Doprowadzamy do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając.
- 3. Gdy mleko zacznie się gotować, stopniowo wsypujemy kaszę mannę, nie przerywając mieszania, aby uniknąć grudek.
- 4. Kaszę gotujemy na małym ogniu przez 5-7 minut, aż zgęstnieje, cały czas mieszając, aby nie przypalić.
- 5. W międzyczasie oddzielamy żółtko od białka. Żółtko roztrzepujemy z łyżką wody, a białko ubijamy na sztywną pianę.
- 6. Kiedy kaszka jest już odpowiednio gęsta, zdejmujemy ją z ognia i dodajemy do niej roztrzepane żółtko, a następnie delikatnie łączymy z ubitym białkiem.
- 7. Kaszkę przelewamy do miseczek, które wcześniej zostały opłukane zimną wodą, co ułatwi późniejsze wyjmowanie deseru.
- 8. Podajemy na ciepło, dekorując jagodami ze słoika lub świeżymi owocami.
- 9. Podsumowanie: Kaszka z jagodami to doskonały przykład tradycyjnego, domowego deseru, który jest nie tylko smaczny, ale i pełen wartości odżywczych. To danie, które można modyfikować według własnych upodobań, dodając ulubione owoce lub zmieniając składniki na zdrowsze alternatywy. Niezależnie od wybranych modyfikacji, kaszka zawsze będzie kojarzyć się z ciepłem domowego ogniska i chwilami spędzonymi z rodziną. Smacznego!
Wykonanie przepisu
