Puszysta kasza manna z malinami
Kasza manna to klasyczne danie, które wielu z nas pamięta z dzieciństwa. Jej delikatna konsystencja i subtelny smak sprawiają, że jest idealnym wyborem na śniadanie lub lekki deser. Dodatek malin nadaje jej świeżości i lekkiej kwasowości, co doskonale komponuje się z kremową strukturą kaszy. Wzbogacenie przepisu o ubite białko jajka sprawia, że danie staje się puszyste i lekkie, a jednocześnie sycące. To połączenie tradycji z nowoczesnym akcentem z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Alternatywy składników:
- Mleko: Można zastąpić napojem roślinnym, takim jak mleko migdałowe, sojowe czy owsiane, co uczyni danie odpowiednim dla osób nietolerujących laktozy.
- Budyń malinowy: W przypadku braku budyniu malinowego można użyć budyniu waniliowego lub śmietankowego, dodając do niego kilka kropli aromatu malinowego.
- Maliny mrożone: W sezonie letnim warto użyć świeżych malin, a poza sezonem można je zastąpić innymi owocami, takimi jak truskawki, jagody czy borówki.
Wskazówki dotyczące przepisu:
- Ubijanie białka: Upewnij się, że miska i trzepaczka są czyste i suche przed ubijaniem białka, aby uzyskać idealnie sztywną pianę.
- Łączenie kaszy z białkiem: Dodawaj ostudzoną kaszę do ubitego białka stopniowo, delikatnie mieszając, aby zachować puszystość deseru.
- Dekoracja: Przed podaniem udekoruj danie ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, jogurt naturalny czy wiórki kokosowe, aby wzbogacić smak i wygląd potrawy.
Kalorie:
- Całkowita kaloryczność: Około 342 kcal
Składniki
- Kasza manna: 40 g
- Mleko 0,5% tłuszczu lub woda: 350 ml
- Budyń o smaku malinowym: 10 g
- Białko jaja: 1 sztuka
- Słodzik lub aromat (np. o smaku truskawkowym): do smaku
- Maliny mrożone: 40 g
- Maliny mrożone: 30 g
- Truskawki: kilka sztuk
- Skyr wymieszany z aromatem (np. o smaku urodzinowego ciasta): do smaku
- Wiórki kokosowe: 5 g
Dodatkowo:
- 1. Ugotuj kaszę mannę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając mleka lub wody.
- 2. Do ugotowanej kaszy dodaj słodzik według uznania oraz proszek budyniowy rozpuszczony w niewielkiej ilości wody. Dokładnie wymieszaj.
- 3. Dodaj 40 g malin i zblenduj całość na gładką masę.
- 4. Sparz jajko wrzątkiem, oddziel białko i ubij je na sztywną pianę.
- 5. Gdy kasza ostygnie, stopniowo dodawaj ją do ubitego białka, delikatnie mieszając, aby zachować puszystość.
- 6. Przełóż gotową masę do miseczki i udekoruj ulubionymi dodatkami: pozostałymi malinami, truskawkami, skyrem z aromatem oraz wiórkami kokosowymi.
- 7. Podsumowanie: Puszysta kasza manna z malinami to doskonałe połączenie tradycyjnego smaku z nowoczesnym akcentem. Dzięki dodatkom takim jak ubite białko czy świeże owoce, danie zyskuje lekkość i wyjątkowy charakter. To idealna propozycja na zdrowe i sycące śniadanie lub deser, który zadowoli podniebienia zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Wykonanie przepisu
