Jabłka w cieście
Jabłka w cieście to klasyczny deser, który od lat cieszy się popularnością w polskich domach. To danie, które przypomina smaki dzieciństwa i jest uwielbiane zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Jabłka, owoc bogaty w błonnik i witaminy, są doskonałym wyborem na deser, który nie tylko zaspokaja ochotę na coś słodkiego, ale również dostarcza cennych składników odżywczych. Spożywanie jabłek regularnie może pomóc w utrzymaniu zdrowia serca, wspierać układ trawienny oraz obniżać poziom cholesterolu. Ten przepis na jabłka w cieście jest prosty i szybki do wykonania, a dzięki dodatkom takim jak cynamon, wanilia czy serek homogenizowany, można go łatwo dostosować do własnych upodobań.
Alternatywy składników
Jeśli nie masz pod ręką cukru waniliowego, możesz użyć zwykłego cukru i dodać kilka kropli ekstraktu waniliowego. Zamiast serka homogenizowanego, można użyć jogurtu greckiego lub dżemu owocowego jako dodatek do gotowego dania. Jeśli chodzi o mąkę, w przypadku osób na diecie bezglutenowej, można ją zastąpić mąką bezglutenową.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uniknąć ciemnienia jabłek, możesz skropić je sokiem z cytryny przed zanurzeniem w cieście. Ważne jest również, aby ciasto było odpowiednio gęste, aby dobrze przylegało do jabłek – jeśli będzie zbyt rzadkie, dodaj odrobinę więcej mąki.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Jabłka są źródłem błonnika, witaminy C i różnych przeciwutleniaczy, co czyni je doskonałym dodatkiem do diety. Niestety, smażenie w oleju może zwiększać kaloryczność dania, dlatego zaleca się odsączanie nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Alternatywnie, można spróbować upiec jabłka w cieście w piekarniku, co zmniejszy zawartość tłuszczu.
Kalorie
Całkowita kaloryczność dania wynosi około 1200 kcal, co daje około 300 kcal na porcję.
Składniki
- Jajka: 2 sztuki
- Mleko: 150 ml
- Mąka pszenna: 1,5 szklanki (około 225 g)
- Cukier: 2 kopiaste łyżki (około 30 g)
- Cukier waniliowy: 1 łyżka
- Proszek do pieczenia: 0,5 łyżeczki
- Jabłka: 4 sztuki
- Cukier puder: do posypania
- Serek homogenizowany: do podania
- 1. Przygotowanie ciasta: W misce miksujemy jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa będzie puszysta.
- 2. Dodajemy mleko i dokładnie mieszamy.
- 3. Następnie wsypujemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia, a całość miksujemy na gładką masę.
- 4. Ciasto powinno być dość gęste, ale jeśli jest zbyt gęste, można dodać odrobinę mleka.
- 5. Przygotowanie jabłek: Jabłka obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy na plasterki o grubości około 0,7 cm. Plasterki jabłek możemy delikatnie oprószyć cynamonem dla dodatkowego smaku.
- 6. Smażenie: Na patelni rozgrzewamy olej. Każdy plaster jabłka zanurzamy w cieście, a następnie kładziemy na patelni. Smażymy na średnim ogniu, aż jabłka w cieście będą złociste z obu stron.
- 7. Po usmażeniu odsączamy nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
- 8. Podanie: Gotowe jabłka w cieście posypujemy cukrem pudrem i podajemy z kleksem serka homogenizowanego.
- 9. Podsumowanie:Jabłka w cieście to prosty i pyszny deser, który można przygotować w zaledwie kilkanaście minut. Dzięki swojemu składowi dostarcza witamin i błonnika, choć warto pamiętać, że smażenie zwiększa kaloryczność. To doskonały wybór na słodką przekąskę dla całej rodziny, zwłaszcza gdy potrzebujemy szybkiego i smacznego deseru.
Wykonanie przepisu
