Pianka truskawkowa z jogurtem i polewą kakaową

2024-11-25 Autor przepisu totalnie.fit

Pianka truskawkowa z jogurtem i polewą kakaową
Preparation

15 min

Servings

1

Pianka truskawkowa z jogurtem i polewą kakaową to lekki i orzeźwiający deser, idealny na każdą porę roku. Połączenie świeżych truskawek, kremowego jogurtu naturalnego oraz delikatnej polewy kakaowej tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Deser ten jest nie tylko smaczny, ale również prosty w przygotowaniu, co czyni go doskonałym wyborem na szybki poczęstunek dla niespodziewanych gości. Dodatkowo, dzięki użyciu niskotłuszczowego jogurtu i minimalnej ilości cukru, pianka jest stosunkowo niskokaloryczna, co pozwala cieszyć się słodkością bez wyrzutów sumienia.

Alternatywy składników

  • Budyń malinowy można zastąpić budyniem śmietankowym lub waniliowym, co nada deserowi inny, ale równie pyszny smak.
  • Jogurt naturalny 0% można zamienić na jogurt grecki lub jogurt o wyższej zawartości tłuszczu dla bardziej kremowej konsystencji.
  • Truskawki w sezonie zimowym można zastąpić mrożonymi truskawkami, wcześniej rozmrożonymi i odsączonymi z nadmiaru wody.
  • Słodzik można zastąpić miodem, syropem klonowym lub innym naturalnym słodzikiem według preferencji.

Wskazówki dotyczące przepisu

  • Aby uzyskać bardziej intensywny smak truskawek, można dodać kilka kropli ekstraktu truskawkowego.
  • Upewnij się, że białko jajka jest ubite na sztywną pianę, co zapewni piance odpowiednią lekkość i puszystość.
  • Przed dodaniem żelatyny do masy truskawkowej, upewnij się, że jest lekko przestudzona, aby nie spowodować ścięcia się masy.
  • Deser najlepiej smakuje dobrze schłodzony; zaleca się chłodzenie przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.

Kalorie

Całkowita wartość energetyczna deseru wynosi około 291 kcal.

Składniki

    • Budyń malinowy: 15 g
    • Jogurt naturalny 0%: 250 g
    • Słodzik lub aromat smakowy: do smaku
    • Truskawki: 150 g
    • Żelatyna: 5 g
    • Wrzątek: 3 łyżki
    • Białko jaja (sparzone): 1 sztuka
    Dodatkowo
    • Kakao: 10 g
    • Wrzątek: 30 ml
    • Jogurt: 20 g

    Wykonanie przepisu

  1. 1. W blenderze zmiksuj jogurt, proszek budyniowy, truskawki oraz słodzik na gładką masę.
  2. 2. Sparzone białko jajka ubij na sztywną pianę.
  3. 3. Delikatnie połącz ubite białko z masą truskawkową, mieszając szpatułką do uzyskania jednolitej konsystencji.
  4. 4. Żelatynę rozpuść w 3 łyżkach wrzątku, dokładnie wymieszaj i odstaw do lekkiego przestudzenia.
  5. 5. Dodaj przestudzoną żelatynę do masy truskawkowej, dokładnie mieszając, aby składniki się połączyły.
  6. 6. Przełóż gotową masę do pojemniczka lub formy i wstaw do lodówki na około godzinę, aby stężała.
  7. 7. W międzyczasie przygotuj polewę: kakao rozpuść w 30 ml wrzątku, dodaj 20 g jogurtu i dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
  8. 8. Po godzinie wyjmij deser z lodówki, rozprowadź polewę kakaową na wierzchu i ponownie wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
  9. 9. Po schłodzeniu deser jest gotowy do podania.
  10. 10. Podsumowanie: Pianka truskawkowa z jogurtem i polewą kakaową to doskonały deser dla osób poszukujących lekkiej i orzeźwiającej słodkości. Prostota wykonania oraz możliwość modyfikacji składników sprawiają, że jest to przepis uniwersalny, który można dostosować do własnych upodobań smakowych. Niska kaloryczność deseru pozwala cieszyć się nim bez obaw o sylwetkę, a połączenie truskawek, jogurtu i kakao zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Pianka truskawkowa z jogurtem i polewą kakaową
Pianka truskawkowa z jogurtem i polewą kakaową
Pianka truskawkowa z jogurtem i polewą kakaową
Recepto autorius totalnie.fit
#Desery # pianką # pianka truskawkowa
Biszkopt z kremem karpatkowym i owocami

Biszkopt z kremem karpatkowym i owocami

Biszkopt cukier ciemne kakao proszek do pieczenia mąka pszenna tortowa sól cukier waniliowy mąka pszenna tortowa mąka ziemniaczana cukier żółtka masło w temp. pokojowej galaretka gorąca woda
(19)
Gofry serowe w gofrownice

Gofry serowe w gofrownice

jajka mleko mąka pszenna proszek do pieczenia olej słonecznikowy mielona kolendra twardy ser sól
(1)
Francuskie ślimaki z serem

Francuskie ślimaki z serem

Ciasto francuskie Ser biały półtłusty Budyń waniliowy lub śmietankowy Cukier waniliowy Cukier Jajko Lukier lub polewa
(2)
Torrone lub włoski deser nugat

Torrone lub włoski deser nugat

migdały całe orzechy laskowe niesolone obrane pistacje białka jajek miód akacjowy laski wanilii cukier syrop cukrowy arkusze waflowe lub papier ryżowy
(2)
Bezy klasyczne

Bezy klasyczne

około 35 sztuk szczypta soli 180 g cukru do wypieków
(1)