Indyk w sosie sojowo-pomarańczowym

Składniki

• indyk: 1,2 kg
• duża pomarańcza: 1
• woda: 200 ml
• cukier: 2 łyżki
• sos sojowy: 4 łyżki
• ostra musztarda: 1,5 łyżki
• czosnek: 4 zęby
• sól, pieprz: do smaku

Wykonanie przepisu

1. 1. Obierz pomarańcze i pokrój w plasterki, dodaj wodę i cukier.
2. 2. Obierz pomarańcze i pokrój w plasterki, dodaj wodę i cukier.
3. 3. Wymieszaj sos sojowy z musztardą, wyciśnij czosnek i dodaj schłodzony syrop z pomarańczami.
4. 4. Umyj części indyka, mam nogę i skrzydło, włóż do naczynia do pieczenia i zalej przygotowany sos.
5. 5. Dokręć formę folią spożywczą i czyść przez kilka godzin w chłodnym miejscu.
6. 6. Jeśli to możliwe, odwróć ptaka 1-2 razy, aby był dobrze namoczony w sosie.
7. 7. Marynowałem wieczorem, 2 godziny przed snem, odwróciłem i postawiłem na zimno, a potem odwróciłem wcześnie rano, znowu przez 2 godziny.
8. 8. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
9. 9. Usuń folię spożywczą, dodaj ptakowi sól i pieprz, przykryj szczelnie folią.
10. 10. Piec przez 1 godzinę 20 minut, a następnie zdjąć folię i sprawdzić gotowość mięsa. Moje mięso było już miękkie.
11. 11. Następnie gotuj bez folii, polewając sos indyka kilka razy, aż pojawi się pożądana złota skorupa. Zajęło mi to 20 minut.
12. 12. Pyszne uzyskuje się nie tylko mięso, ale także sos, który można wykorzystać do podlewania ziemniaków. Podawaj mięso na talerzu i podawaj. Smacznego !