Grillowane pałki z kurczaka w lekko pikantnej marynacie
Grillowane pałki z kurczaka w lekko pikantnej marynacie to doskonały wybór na letnie przyjęcia na świeżym powietrzu. Połączenie delikatnego mięsa z wyrazistymi przyprawami, takimi jak papryka słodka, chili, czosnek i cebula, zapewnia niezwykły smak i aromat. Kurczak jest źródłem białka, niezbędnego dla budowy i regeneracji mięśni, a także witamin z grupy B, które wspomagają metabolizm.
Alternatywy składników
Jeśli nie masz wszystkich składników, możesz je zastąpić innymi. Na przykład, zamiast oleju rzepakowego, możesz użyć oliwy z oliwek. Lubczyk można pominąć lub zastąpić suszoną bazylią. Jeśli nie lubisz zbyt pikantnych potraw, możesz zredukować ilość chili lub całkowicie je pominąć.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uzyskać najlepszy smak, warto zamarynować mięso dzień przed grillowaniem i co kilka godzin obracać pałki w marynacie. Podczas grillowania, warto używać tacek aluminiowych, aby uniknąć przypalenia mięsa.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Kurczak jest bogaty w białko, niezbędne do budowy mięśni i regeneracji organizmu. Przyprawy takie jak czosnek i cebula mają właściwości przeciwzapalne i wzmacniają układ odpornościowy. Jednak grillowane mięso, zwłaszcza z dużą ilością oleju, może być kaloryczne i powinno być spożywane umiarkowanie.
Kalorie
Całkowita liczba kalorii w daniu: 2000 kcal Liczba kalorii na porcję: 200 kcal
Składniki
- Papryka słodka: 2 czubate łyżeczki
- Chili: 1,5 łyżeczki
- Majeranek: 1 czubata łyżeczka
- Lubczyk: pół czubatej łyżeczki
- Pieprz: pół czubatej łyżeczki
- Sól: pół płaskiej łyżeczki
- Curry: pół płaskiej łyżeczki
- Bulionowa kostka warzywna: 1 sztuka
- Czosnek: 4 ząbki, przeciśnięte przez praskę
- Cebula: mała, pokrojona w drobną kostkę
- Olej: tyle, aby marynata była gęsta, lecz nie sucha
- Pałki z kurczaka: 8 - 10 sztuk
Marynaty:
Ponadto:
- 1. Pałki oczyścić, umyć i umieścić w zamykanym naczyniu.
- 2. W misce wymieszać składniki marynaty. Oleju dodać tyle, aby marynata była gęsta, lecz łatwo rozprowadzalna po mięsie.
- 3. Na pałki nałożyć marynatę i dokładnie wymieszać, aby były nią całkowicie pokryte.
- 4. Pałki umieścić w lodówce na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Co kilka godzin przemieszać, aby marynata równomiernie pokryła mięso.
- 5. Grillować pałki na tacce przez 40 minut, obracając je po 20 minutach.
- 6. Podczas grillowania, resztę marynaty rozprowadzić równomiernie na wierzchu pałek.
- 7. Podsumowanie: Grillowane pałki z kurczaka w lekko pikantnej marynacie to idealne danie na letnie przyjęcia. Bogate w białko, witaminy i aromatyczne przyprawy, dostarczają nie tylko wyjątkowych doznań smakowych, ale także korzyści zdrowotnych. Pamiętaj jednak, aby spożywać je z umiarem, ze względu na kaloryczność. Smacznego!
Wykonanie przepisu
