Fit risotto z kurczakiem, burakiem i pomidorami
Risotto to klasyczne danie włoskie, które zdobyło serca smakoszy na całym świecie. Nasze Risotto z kurczakiem, burakiem i pomidorami to pyszna i zdrowa propozycja na obiad, która łączy w sobie bogactwo smaków i wartości odżywczych. Głównym składnikiem tego dania jest kurczak, który jest doskonałym źródłem białka, niezbędnego do budowy mięśni i regeneracji tkanek. Burak, drugi kluczowy składnik, jest niezwykle bogaty w antyoksydanty, witaminy i minerały, a także działa korzystnie na układ krążenia i wspomaga detoksykację organizmu. Pomidory dodają nie tylko koloru, ale również witaminy C i likopenu, które są ważne dla zdrowia skóry i układu odpornościowego.
Alternatywy składników:
- Kurczak: Można zastąpić indykiem lub tofu dla wersji wegetariańskiej.
- Ryż brązowy: Alternatywnie można użyć ryżu arborio, kaszy jaglanej lub quinoa.
- Suszone pomidory: Można użyć świeżych pomidorów lub pomidorów w puszce.
Kaloryczność:
Całe danie ma około 600 kcal, co oznacza, że jedna porcja dostarcza około 300 kcal.
Alternatywy składników:
- Kurczak: Można zastąpić indykiem lub tofu dla wersji wegetariańskiej.
- Ryż brązowy: Alternatywnie można użyć ryżu arborio, kaszy jaglanej lub quinoa.
- Suszone pomidory: Można użyć świeżych pomidorów lub pomidorów w puszce.
Kaloryczność:
Całe danie ma około 600 kcal, co oznacza, że jedna porcja dostarcza około 300 kcal.
Składniki
- Pierś z kurczaka: 110 g
- Oliwa z oliwek: 2 łyżki
- Ryż brązowy: 60 g
- Burak (może być konserwowy): 90 g
- Natka pietruszki: garść
- Świeży szpinak: garść
- Koncentrat pomidorowy: 90 g
- Suszone pomidory: 35 g
- Przyprawa do kurczaka: 1 łyżka
- 1. Przygotowanie ryżu: Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 2. Przygotowanie kurczaka: Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić przyprawą do kurczaka i usmażyć na oliwie na złoty kolor.
- 3. Dodanie warzyw: Gdy kurczak będzie gotowy, dodać pokrojonego w kostkę buraka, suszone pomidory oraz koncentrat pomidorowy.
- 4. Wszystko razem dusić przez 5-10 minut.
- 5. Finalizacja dania: Dodać świeże liście szpinaku, ugotowany ryż oraz natkę pietruszki.
- 6. Wszystko razem delikatnie wymieszać.
- 7. Podanie: Risotto jest gotowe do podania. Smacznego!
- 8. Dzięki tym prostym krokom, możesz cieszyć się zdrowym i smakowitym daniem, które zadowoli zarówno podniebienie, jak i doda energii na resztę dnia.
Wykonanie przepisu
