Gofry z margaryną i proszkiem do pieczenia (z gofrownicy o małej mocy)
Gofry to szybka i pyszna przekąska, która może być świetną zabawą w kuchni zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Często jednak posiadacze gofrownic o małej mocy mają problem z uzyskaniem chrupiącej tekstury, zamiast tego otrzymując bardziej naleśnikowate gofry. Ten przepis rozwiązuje ten problem, gwarantując kruchutkie i smaczne gofry.
Alternatywy składników
- Mąkę pszenną można zastąpić mąką orkiszową lub migdałową dla zdrowszej wersji.
- Margarynę można zamienić na masło klarowane lub olej kokosowy.
- Cukier biały można zastąpić cukrem trzcinowym, miodem lub syropem klonowym.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Ubijanie białek na sztywną pianę jest kluczowe dla uzyskania lekkiej i chrupiącej tekstury gofrów.
- Przed pierwszym użyciem gofrownicy, posmaruj ją olejem, aby zapobiec przywieraniu.
- Po upieczeniu, gofry najlepiej układać na metalowej kratce, aby zachowały chrupkość.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Głównym składnikiem gofrów jest mąka pszenna, która dostarcza energii dzięki wysokiej zawartości węglowodanów. Jednak warto pamiętać, że gofry zawierają też cukier i tłuszcz, co czyni je kalorycznym deserem. Spożywane z umiarem, mogą być częścią zrównoważonej diety.
Kalorie
- Całkowita liczba kalorii: około 1600 kcal
- Kalorie na porcję: około 400 kcal
Składniki
- Mąka: 500 g
- Cukier: 1 szklanka
- Jajka: 5 sztuk
- Margaryna: 1 kostka
- Proszek do pieczenia: 1 opakowanie
- Woda: 2 szklanki
- Cukier waniliowy: 1 opakowanie
- Bita śmietana
- Owoce
- Powidła (użyłam powideł śliwkowych z rumem)
Dodatkowo:
- 1. Margarynę rozpuścić i wystudzić.
- 2. Żółtka oddzielić od białek i wymieszać z cukrem, mąką, proszkiem do pieczenia, wodą i margaryną. Całość zmiksować.
- 3. Białka ubić na sztywno i dodać do masy. Delikatnie wymieszać.
- 4. Przed pierwszym użyciem, posmarować gofrownicę olejem. Smażyć gofry i wykładać na metalową kratkę do ostudzenia.
- 5. Podsumowanie: Gofry z margaryną i proszkiem do pieczenia są idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy posiadają gofrownicę o małej mocy. Przepis ten gwarantuje chrupiące i smaczne gofry, które mogą być serwowane z różnymi dodatkami, takimi jak bita śmietana, owoce czy powidła. Dzięki prostym zamiennikom składników, można dostosować przepis do różnych preferencji dietetycznych.
Wykonanie przepisu
