Croissanty z gotowego drożdżowego ciasta
Minimalne produkty i wysiłek - maksymalny smak i przyjemność! Jeśli chcesz czegoś smacznego, ale nie masz czasu i ochoty na długie bałaganie w kuchni, ten przepis przychodzi z pomocą. Bardzo wygodnie jest używać gotowego ciasta - rozwałkować, włożyć nadzienie - i wstawić do piekarnika. A teraz rozpieszczasz się pysznym rogalikiem!
Składniki
- ciasto drożdżowe francuskie: 500 gram
- dżem: 3 stołowe łyżki
- mąka: 2 stołowe łyżki
- jajka: 1 szt
- cukier puder: 1 stołowa łyżka
- 1. Przygotuj jedzenie na rogaliki. Wyjąć ciasto z zamrażarki i rozmrozić. Najlepiej zrobić to w komorze chłodziarki, gdzie będzie się rozmrażać powoli i bez utraty jakości. Tylko z czasem zajmuje to więcej czasu. Lepiej jest wziąć gruby dżem, płyn może wyciekać podczas pieczenia.
- 2. Posyp powierzchnię roboczą mąką, wyłóż na nią ciasto. Zacznij delikatnie zwijać w różnych kierunkach. Natychmiast zrozumiesz, w którym kierunku toczy się lepiej. Zacznij się w nim wtaczać, aby mniej uszkodzić strukturę warstwy. Generalnie nie zaleca się dotykania ciasta francuskiego wałkiem do ciasta, ale w tym przepisie ważne jest właśnie cienkie zawijanie. Ciasto rozwałkować na grubość kilku milimetrów.
- 3. Najpierw podziel powstały prostokąt na trzy równe części, a następnie wytnij każdą z nich po przekątnej. Jedna warstwa ciasta utworzy 6 trójkątów. Zrób małe nacięcie u podstawy każdego trójkąta, aby uformować rogaliki w kształcie bajgla.
- 4. Umieść łyżkę dżemu w podstawie wykroju.
- 5. Zrobić jedną rolkę ciasta, lekko zginając końce do siebie. Tutaj przydaje się cięcie. Lekko docisnąć do ciasta, ograniczając nadzienie.
- 6. Kontynuuj wałkowanie ciasta, cały czas lekko zaginając końce, aby uzyskać zakrzywiony bajgiel.
- 7. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub specjalną matą teflonową. Ułóż na nim rogaliki, pamiętaj o pozostawieniu między nimi odstępu, ponieważ ciasto będzie rosło podczas pieczenia. Z dwóch warstw ciasta mam 12 sztuk. Blacha do pieczenia o wymiarach 30 * 40 cm.
- 8. Przykryj blachę ręcznikiem i odpocznij przez około 10 minut. Następnie posmaruj każdy bajgiel ubitym jajkiem. Jajko dobrze wstrząśnij widelcem. Najwygodniej jest smarować silikonową szczoteczką.
- 9. Rogaliki piec w piekarniku nagrzanym do 200 ° C, tryb góra-dół, około 20 minut. Szukaj gotowości w wyglądzie, powinny dobrze rosnąć i brązowieć. Gotowe rogaliki posyp cukrem pudrem.
- 10. Pyszne i szybkie rogaliki! Teraz zawsze mam na stanie opakowanie ciasta.
- 11. Jako nadzienia można użyć kawałków czekolady, orzechów, suszonych owoców, jagód lub owoców. Lub możesz upiec bez nadzienia. Smacznego !
Wykonanie przepisu
