Faszerowane jajka wielkanocne z pieczarkami i ogórkami kiszonymi
Faszerowane jajka to jedna z najbardziej tradycyjnych potraw na polskim stole wielkanocnym, która swoim smakiem i wyglądem zachwyca wszystkich gości. Te pyszne jajka wielkanocne z nadzieniem z pieczarek marynowanych i ogórków kiszonych stanowią doskonałą alternatywę dla klasycznych jajek z majonezem. Ich przygotowanie jest niezwykle proste, a efekt końcowy spektakularny. Soczyste nadzienie z chrupiącymi warzywami i delikatną nutą majonezu sprawia, że każdy kęs jest wyjątkowy. Faszerowane jajka wielkanocne to nie tylko świetna przekąska na święta, ale również idealny dodatek do codziennych posiłków, przyjęć rodzinnych czy spotkań ze znajomymi. Można je przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez kilka godzin przed podaniem. Świeży szczypiorek dodaje nie tylko koloru, ale również lekkiego, cebulowego aromatu, który doskonale uzupełnia smak całej potrawy. Ta prosta i szybka w przygotowaniu przekąska z pewnością stanie się ulubionym daniem Twoich bliskich i gości podczas Wielkanocy.
Alternatywy składników
- Pieczarki marynowane: można zastąpić pieczarkami konserwowymi, marynowanymi grzybami leśnymi lub suszonymi pomidorami.
- Ogórki kiszone: można użyć ogórków konserwowych, kaparów lub marynowanej papryki.
- Majonez: można zastosować lekki majonez, jogurt grecki lub sos tatarski dla odmiennego smaku.
- Szczypiorek: można zastąpić koperkiem, natką pietruszki lub rukolą.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Jajka najlepiej gotować 8-10 minut od momentu zagotowania wody, aby żółtka były odpowiednio twarde.
- Przed faszerowaniem jajka powinny być całkowicie wystudzone, co ułatwi ich krojenie.
- Składniki farszu warto kroić naprawdę drobno, aby nadzienie było delikatne.
- Aby jajka ładnie się prezentowały na talerzu, można odciąć delikatnie spód każdej połówki, dzięki czemu będą stabilnie stały na półmisku.
Składniki
- Jajka: 7 sztuk
- Pieczarki marynowane: 120g
- Ogórki kiszone: 2 sztuki
- Cebula: połowa małej
- Majonez: 3 łyżki
- Szczypiorek: do dekoracji
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- 1. Jajka będziesz musiał ugotować na twardo, następnie schłodzisz je pod zimną wodą.
- 2. Po ostudzeniu jaj, ostrożnie przekroisz każde z nich na połowę wzdłuż.
- 3. Nie będziesz wyjmować żółtek z jajek, co jest oryginalnym elementem tego przepisu.
- 4. Pieczarki marynowane posiekasz w bardzo drobną kostkę.
- 5. Ogórki kiszone również pokroisz w maleńkie kawałki.
- 6. Cebulę obierzesz i posiekasz tak drobno, jak to tylko możliwe.
- 7. Wszystkie posiekane składniki umieścisz w jednej misce.
- 8. Do miski dodasz trzy łyżki majonezu i dokładnie wymieszasz.
- 9. Farsz doprawisz solą i pieprzem według własnego uznania.
- 10. Każdą połówkę jajka delikatnie posypiesz szczyptą soli.
- 11. Na każdą połówkę nałożysz sporą porcję przygotowanego farszu.
- 12. Na wierzchu posypiesz posiekanym szczypiorkiem dla dodatkowego smaku i efektu wizualnego.
- 13. Przed podaniem jajka możesz schłodzić w lodówce przez około 30 minut.
- 14. Gotowe faszerowane jajka ułożysz na ozdobnym talerzu lub półmisku.
Wykonanie przepisu
