Grecki omlet z pomidorkami cherry, oliwkami i serem feta
Grecki omlet i poranny posiłek idą ostatnio w moim domu ręka w rękę.Wielokrotnie powtarzałam, że omlety to świetny sposób na wykorzystanie wszelkiego rodzaju resztek. Tym razem doprawiłam go oliwkami, fetą i bazylią - tak jak widziałam, jak przygotowywano go w Grecji podczas mojej podróży. Zdecydowanie polecam spróbować, dla mnie i mojej rodziny jest naprawdę pyszny!
Składniki
- jaja: 4
- mleko: 2 łyżki stołowe
- cebulka: 0,5
- pieprz: 0,5
- pomidory letnie: 6
- kostkowane czarne oliwki: 1 garść
- ser feta: 50 gramów (ok. 1/3 standardowego opakowania)
- świeży koperek, bazylia
- sól
- pieprz
- oliwa z oliwek: 2 łyżki (do gotowania)
- 1. Najpierw pokrój w kostkę paprykę i cebulę, a oliwki i pomidory w ćwiartki.
- 2. Następnie na patelni rozgrzej kilka strzałów oliwy z oliwek.
- 3. Zacznij od podsmażenia papryki i cebuli przez kilka minut, następnie dodaj pomidory i oliwki. Smażyć jeszcze przez kilka minut.
- 4. W czasie gdy warzywa się pieką, ubijamy jajka z mlekiem, solą i pieprzem. Jajecznicę można doprawić posiekanym świeżym koperkiem.
- 5. Na patelnię wlewamy ubitą śmietanę, kroimy w kostkę i układamy ser feta.
- 6. Przykryj patelnię i pozostaw omlet do podduszenia.
- 7. Gdy omlet stwardnieje (po około 5 minutach), posypujemy go posiekaną bazylią, podajemy i smacznego! :)
Wykonanie przepisu
